Zasnova zelene kuhinje vključuje zmanjšanje odvisnosti od energije in virov v tej pomembni sobi za gospodinjstvo. S toliko aparatov in napeljave je kuhinja pogosto glavni krivec za previsok račun za komunalne storitve. S sodelovanjem v oblikovanju zelenih kuhinj ne morete prihraniti le denarja pri elektriki, plinu in vodi, ampak lahko tudi pomaga pri boju proti onesnaževanju, krčenju gozdov in uporabi netrajnostnih materialov.
Zmanjšanje energije, ki jo porabijo aparati, je glavna skrb pri oblikovanju zelenih kuhinj. Najpreprostejši način za obvladovanje te spremembe je zamenjava vseh naprav s certificiranimi nizkoenergijskimi modeli. Hladilniki, štedilniki, pomivalni stroji in mikrovalovne pečice so na voljo v energetsko učinkovitih modelih, čeprav je lahko zamenjava vseh naprav hkrati zelo draga. Dobra novica je, da lahko energetsko učinkovite naprave dramatično zmanjšajo račune za komunalne storitve, kar vodi do dolgoročnih prihrankov. V nekaterih regijah lahko sodelovanje v oblikovanju zelenih kuhinj povzroči tudi davčni dobropis ali odbitek, kar lahko pomaga pri obvladovanju stroškov naknadnega opremljanja starih naprav.
Če želite zmanjšati porabo vode, razmislite o zamenjavi tradicionalne kuhinjske pipe z modelom infrardečega senzorja. Te pipe pomagajo zmanjšati izgubo vode, tako da se samodejno izklopijo, če nič ne sproži njihovih senzorjev. Če oseba odpre pipo, da si umije roke, nato pa se obrne stran, da odgovori na telefon, se pipa samodejno izklopi in prihrani dragoceno vodo za kasnejšo uporabo. Zasnova zelene kuhinje lahko pomaga zmanjšati tudi stroške ogrevanja vode z namestitvijo energijsko učinkovitih grelnikov vode ali ovijanjem izolacijske odeje okoli obstoječega grelnika vode.
Tla, omare in pulti igrajo vlogo pri oblikovanju zelene kuhinje. Izbira materialov, ki so reciklirani, pridobljeni iz trajnostnega izvora in so okolju varni, lahko zelo pripomore k ustvarjanju ekološko neoporečne kuhinje. Razmislite o uporabi površin iz recikliranih materialov, kot sta teraco ali papirni kamen, za pulte. Bambus je odličen material za omare, tla in pulte ter je trajnosten izdelek. Talne obloge iz marmoleja so podobne linoleju, vendar so narejene iz naravnih, okolju prijaznih snovi.
Uporaba zelenih čistilnih sredstev pomaga zmanjšati količino kemičnega onesnaženja, ki ga povzroča dom, in tudi pomaga preprečiti, da bi Fido in otroke polili z izdelki na osnovi belila. Zeleni čistilni pripomočki so široko dostopni v trgovinah z živili in pogosto stanejo manj kot tradicionalni čistilni izdelki. Uporaba recikliranih papirnatih brisač ali kuhinjskih krp za večkratno uporabo za čiščenje lahko prav tako pomaga zmanjšati odpadke papirja.
Zadnji pomemben element pri oblikovanju zelene kuhinje je razsvetljava. Kuhinje imajo pogosto svetle luči in več napeljav, saj je videti, kaj se kuha, zelo pomembno za končni izdelek. Razmislite o zamenjavi tradicionalnih žarnic z žarilno nitko s fluorescenčnimi lučmi z nižjo energijo. Fluorescentne sijalke trajajo dlje in lahko pomagajo zmanjšati porabo energije, prihajajo pa tudi v zatemnitvenih različicah, ki lahko povečajo prihranke.