Izbira prave hrane za preživetje ob nesrečah za shranjevanje za uživanje med nesrečo in po njej je ključnega pomena, da ne le omogočite preživetje, ampak tudi poskrbite za udobno. Ljudje pogosto pomislijo na dolgočasno zelenjavo v pločevinkah in mleko v prahu, ko razmišljajo o hrani, ki jim bo pomagala preživeti. Čeprav imajo te stvari svoje mesto, je v svojih trgovinah za nesreče še veliko več, kar lahko in bi morali imeti.
Začnite tako, da bo voda prednostna naloga na vašem seznamu. Za vsako osebo v vašem domu bi morali imeti pri roki najmanj 3 galone (11.3 litra) vode. Tako bo vsaka oseba dobila dovolj vode, da se bo umila, kuhala in pila približno tri dni. Ker ne morete biti prepričani, da bodo pomoč in zaloge prispele tako hitro, je morda dobro, da shranite sedemdnevni obrok vode, da boste imeli boljše možnosti za preživetje. Če imate petčlansko družino, to pomeni shranjevanje 35 litrov (132.5 litra).
Nato naredite zalogo s konzervirano hrano, kot so zelenjava, sadje in škrob, vendar se ne držite samo dolgočasnih izbir, kot sta grah in krompir. Namesto tega poiščite različno zelenjavo in vključite izbiro za zadovoljitev sladkosneda, kot so breskve in hruške. Vključite meso in juhe, saj lahko uživanje samo sadja in zelenjave hitro postane utrujajoče in vam ne bo zagotovilo beljakovin. Shranite lahko stvari, kot so tuna v pločevinkah, pečena govedina, goveja enolončnica, juha in celo Spam®. Čeprav te stvari morda niso tako hranljive kot njihove sveže, lahko pomagajo vašemu telesu, da ostane hranjeno in vaše brbončice zadovoljne, dokler ne prispe pomoč.
Noben seznam živil za preživetje ob nesrečah ne bo popoln brez začimb. Shranite sol, poper in izbor začimb za dodajanje okusa vašim obrokom; ne pozabite na sladkor in moko. Te stvari niso nujno potrebne, vendar lahko veliko pripomorejo k temu, da bo vaša družina bolj udobna in izboljšanje razpoloženja vseh, ko ste obtičali z uživanjem posušene in konzervirane hrane. Imeti morate tudi zalogo olja ali razpršila za kuhanje ter izbor začimb, kot sta kečap in gorčica. Kupite manjše kozarce majoneze ali posamezne zavojčke, saj se hitro pokvari, če ni v hladilniku.
Mleko je pomemben dodatek k vašemu seznamu živil. Poleg tega, da ga pijete, ga boste verjetno želeli uporabiti za žitarice in kuhanje. Kupite lahko mleko, ki je pasterizirano in ne potrebuje hlajenja, dokler ga ne odprete. Morda boste razmislili tudi o mleku v prahu, vendar bo to zahtevalo uporabo že omejene oskrbe z vodo.
Poskrbite, da bodo na vašem seznamu žitarice, obogatene z vitamini, ki ne bodo zagotovile le hranljivih zajtrkov, temveč tudi zdrave prigrizke, še posebej, če se izogibate tistim, ki so polne sladkorja. Prav tako morate shraniti zalogo prigrizkov, kot so preste in krompirjev čips, ki lahko pomagajo ohranjati razpoloženje v strašljivih ali kaotičnih časih. Shranjujte le majhne količine riža, posušenega fižola in testenin. Ti potrebujejo vodo za pripravo in morda ne boste imeli veliko na pretek. Poleg tega poskrbite, da boste dodali izbor živil za vse v vašem gospodinjstvu, ki se držijo posebne prehrane, kot so dojenčki in tisti s sladkorno boleznijo.