Dirt cake, včasih imenovana tudi blatna pita, je preprosta torta brez peke. Narejen je iz kombinacije Oreosa, pudinga in stepenega preliva. Obstaja veliko različic te preproste poslastice. Obstaja tudi veliko načinov za okrasitev, igranje z idejo dejanske torte iz umazanije.
Dirt torta je enostavna za pripravo. Najprej zberite sestavine. Potrebovali boste dva paketa Oreos običajne velikosti, štiri pakete mešanice čokoladnega instant pudinga, eno veliko kad z nemlečnimi stepenim prelivom in eno palčko stopljenega masla ali margarine. Pripravite puding po navodilih, nato ga odstavite.
Oreos dajte v kuhinjski robot in jih mletite, dokler ne dosežejo želene konsistence. Druga možnost je, da Oreos položite v veliko vrečko za zamrzovanje in jih zdrobite z valjarjem. Tretjino Oreosa zmešajte s stopljenim maslom. Mešanico drobtin pritisnemo na dno tortnega pekača. To plast prekrijte s tretjino pudinga, nato s plastjo stepene smetane.
Po stepenem prelivu potresemo debelo plast Oreo⪚ drobtin. To plast prelijemo s še pudingom, nato pa spet stepeno smetano. Tretjino piškotnih drobtin pustimo na strani za pozneje. Po zadnji plasti stepene smetane torto damo v hladilnik, da se strdi. To bo trajalo približno štiri ure. Tik pred serviranjem torto prekrijte s preostalimi piškotnimi drobtinami, tako debelimi, da bo videti kot umazanija.
Umazano torto lahko okrasite na več načinov. Najpogostejša je uporaba gumijastih črvov. Črve položite na vrh torte ali jih potresite po notranjosti torte. Druga ideja za okrasitev je, da na vrh torte postavite svilene rože, tako da bo spominjala na rože, ki rastejo na vrtu. Torto lahko pripravimo v čistem cvetličnem loncu, obloženem s folijo, ali v čistem vedru. Posamezne torte lahko ustvarite v plastičnih skodelicah.
Obstaja veliko možnih različic umazane torte. Namesto običajnega okusa lahko uporabite stepeni preliv z okusom čokolade. Uporabite lahko tudi sezonske priljubljene okuse, kot so okusi jagod ali francoske vanilije. Navadne Oreo lahko nadomestite z aromatiziranimi Oreos. Mint Oreos ali kateri koli drugi posebni okusi, ki jih včasih ponujajo, lahko spremenijo okus torte. Vrsta pudinga se lahko tudi spremeni, v vaniljevo ali katero koli drugo aromo.
Dirt torta je odlična za otroške zabave. Otroci so navdušeni nad idejo te torte. Prav tako je odličnega okusa in zahteva zelo malo dela za pripravo. Ta torta je odlična za vroče poletne dni, ko bi bilo vklop pečice za štirideset minut, da bi spekel pravi kolač, nevzdržen. Ker ga postrežejo hladnega, je v vročih nočeh zabaven nadomestek za sladoled.