Odvisno od vrste buče, ki jo uporabljate, je lahko njeno luščenje zastrašujoča in celo nevarna naloga. Poletne buče imajo običajno tanko in nežno lupino, ki jo je mogoče zlahka odstraniti z običajnim lupilcem zelenjave. Zimske buče pa imajo običajno debelejšo in trdnejšo zunanjo lupino, zaradi česar je odstranjevanje zahtevno. Če poskušate odstraniti trdo kožo z navadnim lupilcem zelenjave ali nožem za čiščenje, lahko ostanete z bolečimi zapestji in zavitimi prsti.
Ko gre za lupljenje buče, obstajata dve osnovni možnosti: olupimo surovo ali zelenjavo do neke mere skuhamo. Kuhanje pomaga narediti kožo mehkejšo in jo je lažje odstraniti. Način serviranja squash je običajno odločilni dejavnik pri izbiri metode za uporabo.
Kuhanje buče pred lupljenjem zmehča kožo, lahko pa vpliva tudi na konsistenco zelenjave in morda ne bo primerno, če jo nameravate narezati na kocke ali rezati v določeni obliki. V tem primeru boste želeli bučo olupiti, dokler je surova. Začnite z rezanjem zgornjega in spodnjega dela in nato, če ima čebulasti del, ga ločite od ravnega dela. Če bučo stabilizirate na njenem ravnem koncu, uporabite zelo oster nož ali nazobčan lupilnik in začnite odstranjevati kožo ter odrežite in stran od vaše roke. Druga možnost za luščenje surove buče je, da jo narežemo na manjše koščke in nato z nožem ali lupilcem odstranimo kožo.
Če je luščenje surove zelenjave pretežko, vendar ne želite izgubiti trdnosti mesa, jo lahko kuhate zelo na kratko (npr. manj kot minuto v mikrovalovni pečici ali približno štiri do pet minut v vreli vodi na kuhalno ploščo), da kožo poparite brez kuhanja mesa. Tako boste lažje odstranili lupino in vam še vedno omogočili, da si bučo pripravite po želji.
Če nameravate bučo uporabiti za osnovo v receptu, kjer jo boste pretlačili, pasirali ali pa jo želite jesti le pečenega, je naloga lupljenja kože še lažja. Bučo preprosto prerežite na pol in iz nje postrgajte semena. Prerezane stranice položite na pekač in pecite pri 350°F (176.6°C) 45 minut. Pustite, da se ohladi, nato pa meso odstranite s kože.
Nazadnje, če nič drugega ne odpove, je v trgovinah vedno na voljo možnost že narezane in olupljene sorte. To lahko prihrani čas in trud, v nekaterih primerih pa je morda najvarnejša možnost.