Mayogarita ni zdravstvena alternativa margaritam, ki jih je izumila klinika Mayo. Pravzaprav je to daleč od zdravstvene ozaveščenosti in klinika Mayo bi verjetno odsvetovala njegovo uživanje zaradi visoke vsebnosti holesterola. Namesto tega je ta alkoholna pijača postala priljubljena na Japonskem med skupino, ki se imenuje mayolers, ljudje, ki resnično uživajo v majonezi na različnih živilih, ki jih običajno ne bi povezali z namazom. To vključuje majonezo na hladnih rezancih, sladoledu in čokoladnih tablicah. Zlasti mayogarita je specialiteta tokijske restavracije The Mayonnaise Kitchen, ki jo obiskovalci mestnega jedra na Japonskem pogosto uživajo v različnih majoneznih dobrotah.
V bistvu je majogarita kombinacija tradicionalne margarite, ki jo postrežejo v kozarcu, namočenem v majonezo, namesto standardnega kozarca za margarito, ki je ponavadi sol. Osnovna margarita je kombinacija tekile, triple sec in limetinega soka. To lahko postrežemo na skalah ali zmešamo z ledom. Margarite so najbolj povezane z Mehiko, vendar je prebivalstvo Mayoler na Japonskem spodbudilo migracijo pijače v kraje, kot je Majonezna kuhinja.
Tako kot standardno margarito lahko tudi majogarito postrežemo mešano ali z ledom, vendar dobi edinstven okus, ko kozarec namočimo v majonezo in ne v sol. Mayo pogosto kaplja po straneh pijače, kar za mayolerja pomeni “Njam!” Odziv tistih, ki jim majoneza ni mar ali si ne predstavljajo te kombinacije okusov, ni tako ugoden. Blogi so bili posvečeni vprašanju, kako bi to pijačo sploh lahko zaužili in koliko denarja bi moral nekdo plačati blogerju, da bi dejansko spil eno od teh pijač. Vendar pa bi župani Japonske, nasprotno, z veseljem zaužili pijačo brez plačila in se dejansko zgrinjali v kraje, kot je tokijska restavracija, samo zato, da bi si privoščili to najljubšo pijačo.
Nekateri kuharji zunaj Japonske so zavzeli manj negativen odnos do mayogarite. Namigujejo, da kombinacija okusov in kremastosti morda ni popolna pijača, vendar bi lahko ustvarila precej dobro marinado ali osnovo za omako za različne ribje ali piščančje jedi. Pridih majoneze, zlasti japonske, v kombinaciji z limeto in tekilo, bi lahko z zanimivimi rezultati prelili na piščanca na žaru ali kozice.
Drugim je kombinacija preveč težko razmišljati, ne da bi izbruhnili vzklike, kot je “EWW!” Mayogarita je lep primer različnih okusov po vsem svetu in si ne zasluži takšnega predsodkovnega odziva. Ko razmišljamo o tej alkoholni pijači, pride na misel stavek “vsakemu svoje”.