Vegetarijanska pečenka je tista, ki je pripravljena brez uporabe mesa. Ker je vegetarijanska in ne veganska, lahko zelenjavna pečenka vključuje nekatere živalske stranske proizvode, kot so jajca, sir in mleko. Običajno takšne pečenke nadomestijo meso s sestavinami, kot so leča, oreški in riž, čeprav večina receptov uporablja iste vrste začimb in začimb. Večina komercialnih živilskih podjetij, ki skrbijo za vegetarijanske izdelke, ponuja izbor že pripravljenih obrokov, odvisno od podjetja pa lahko vegetarijanec kupi predpakirano vegetarijansko pečenko. Za tiste, ki imajo raje domačo hrano, med vegetarijansko skupnostjo obstajajo številni recepti za zelenjavne pečenke, vključno s spletnimi stranmi in kuharskimi knjigami.
Tako kot veganska prehrana lahko tudi vegetarijanska prehrana ne vključuje mesa. Za razliko od veganske prehrane pa vegetarijanska prehrana običajno dovoljuje nekatere živalske stranske proizvode. Obstaja več različnih vrst vegetarijanskih diet in razumevanje teh diet pomaga razumeti sestavine, ki jih lahko vsebuje posamezna vegetarijanska pečenka. Na primer, ovo-lakto-vegetarijanec lahko poje vegetarijansko pečenko, ki vključuje jajca in mlečne izdelke, medtem ko lahko ovo-vegetarijanec poje eno z jajci, lakto-vegetarijanec pa eno z mlečnimi izdelki. Glede na svoj vegetarijanski način življenja mora biti vegetarijanka zelo pozorna na sestavine vegetarijanske pečenke, še posebej, če je ta pečenka kupljena v trgovini in ne domača.
Številna podjetja, ki se osredotočajo na vegetarijanske izdelke, ponujajo že pripravljeno hrano, kot je vegetarijanska pečenka. Ta živila so vnaprej pripravljena in zapakirana ter običajno zahtevajo malo ali nič pripravljalnega dela s strani stranke. Podobno kot katera koli druga vrsta hrane, so že pripravljene jedi ali obroki primerni za kuharje, ki nimajo veliko časa za pripravo obroka. Večji prazniki, posebna srečanja in pomembni dogodki so primeri, ko nekateri kuharji ugotovijo, da jim mudi čas. Po drugi strani pa predpakirani obroki pogosto nimajo zadostne zaloge hranilnih snovi ali pa vsebujejo preveč konzervansov, zato jih je treba jesti zmerno.
Obstaja več receptov za vsakogar, ki želi narediti svojo vegetarijansko pečenko. Nekateri recepti vključujejo nekatere vrste osnovnih vegetarijanskih živil, kot so tofu in drugi izdelki iz soje. Drugi vključujejo bolj raznolika polnila, kot so oreščki, kruh, riž, leča in zelenjava. Večina receptov za vegetarijansko pečenko vključuje enake vrste začimb in začimb kot za druge pečenke, kot so sol, poper, česen, peteršilj in na kocke ali sesekljano čebulo. Tako kot številni veganski in vegetarijanski recepti tudi mnogi recepti za vegetarijansko pečenko zahtevajo prehranski kvas ali pivski kvas.