Simptomi alergije na orehe so lahko od blagih do življenjsko nevarnih in se lahko razlikujejo od osebe do osebe in od situacije do situacije. Na primer, oseba, ki nikoli ni imela nobenih neželenih stranskih učinkov zaradi uživanja orehov, lahko ob naslednjem zaužitju hrane nenadoma razvije hudo alergijsko reakcijo. Nekateri najpogostejši znaki alergije na orehe so glavobol, razdražljivost in utrujenost. V najhujših primerih se lahko pojavi otekanje obraza, jezika ali grla, ki ga pogosto spremlja težko dihanje. Vse morebitne simptome alergije na orehe je treba nemudoma obvestiti zdravnika za nadaljnjo zdravniško oceno.
Blaga alergija na orehe lahko povzroči simptome, kot so utrujenost, razdražljivost in glavobol kmalu po zaužitju oreščkov. Ti simptomi so običajno blagi in izginejo v nekaj urah, čeprav je treba o vztrajnih ali posebej motečih simptomih obvestiti zdravnika. Mnogi ljudje se ne zavedajo, da so ti simptomi povezani z uživanjem orehov, razen če se simptomi poslabšajo ali jih spremljajo hujši simptomi.
Motnje v prebavilih so lahko v nekaterih primerih možni simptomi alergije na orehe. Želodčni krči, bruhanje ali driska, ki se pojavijo kmalu po zaužitju orehov, bi morali upravičiti nadaljnjo zdravniško oceno. Če bruhanje ali driska postaneta huda, lahko bolnik postane dehidriran in zahteva začasno hospitalizacijo.
Seneni nahod in astma sta med možnimi znaki alergije na orehe. Včasih se lahko pojavijo tudi kožne reakcije, kot je razvoj izpuščaja ali ekcema, še posebej, če orehe uživate redno. Mnogi zdravniki predlagajo izločevalno dieto, da bi ugotovili, ali simptomi izginejo, ko iz prehrane odstranimo orehe in druge oreščke.
Po zaužitju orehov se lahko včasih pojavi huda in potencialno smrtno nevarna alergijska reakcija, znana kot anafilaksija, tudi če smo to hrano v preteklosti tolerirali. Ti simptomi alergije na orehe lahko vključujejo koprivnico, otekanje obraza in težave z dihanjem. Anafilaksa lahko povzroči smrt v nekaj minutah, če se ne zdravi, zato je nujna medicinska pomoč ključnega pomena. V teh primerih sta pogosto potrebni hospitalizacija in podporna oskrba, kot je terapija s kisikom.
Kdor ima že blage simptome alergije na orehe, naj se izogiba vsem izdelkom, ki bi lahko vsebovali orehe. Oznake na živilih je treba pozorno prebrati, saj lahko pride do navzkrižne kontaminacije živil, predelanih na istem stroju, ki obdeluje orehe. Če ste v dvomih, se je treba posvetovati s podjetjem, ki proizvaja hrano, za podrobne informacije o alergenih.