Že stoletja so ljudje priznavali notranjo vrednost čokolade. V Mezoameriki so fermentirane čokoladne pijače zasledili vse do 450 let pred našim štetjem. Semena kakavovega drevesa so bila med zgodnjimi civilizacijami tako dragocena, da so jih uporabljali kot valuto. In v veliko modernejših časih so znanstveniki ugotovili, da ima čokolada sestavine, ki izboljšujejo razpoloženje, podobne tistim, ki jih najdemo v konoplji, in da snov v čokoladi, imenovana feniletilamin, pomaga uravnavati razpoloženje. Druge zdravstvene koristi, ki jih pripisujejo čokoladi, vključujejo zmanjšanje tveganja za srčne bolezni, izboljšanje spomina, lajšanje stresa in izboljšanje vida. Nazadnje, leta 2019, so raziskovalci University College London, ki so preučevali temno čokolado, ugotovili, da lahko njena visoka koncentracija antioksidantov, imenovanih flavonoidi, dejansko lajša simptome depresije.
Čokolada? Da, prosim:
Temna čokolada ima višjo koncentracijo kakava kot mlečna čokolada in ne vsebuje nobenih dodanih mlečnih trdnih snovi. Temna čokolada je bolj grenkega okusa, vendar ima bolj intenziven čokoladni okus.
Med številnimi domnevnimi koristmi lahko uživanje temne čokolade zavira apetit in pomaga pri preprečevanju prenajedanja.
Raziskovalci, vključeni v študijo UCL, so jasno poudarili, da je potrebnih več raziskav, da bi ugotovili, ali dejansko obstaja vzročna zveza med uživanjem temne čokolade in lajšanjem simptomov depresije.