Halal burgerji so burgerji, ki uporabljajo meso in druge sestavine, ki so v skladu z islamsko zakonodajo. Da bi halal burger veljal za halal, ne sme vsebovati krvi ali izdelkov, povezanih s prašiči, kot je slanina. Poleg teh izjem lahko burger vsebuje običajno vrsto sestavin, vključno z gorčico, kečapom, sirom in kumaricami.
Halal v arabščini pomeni “zakonito” in zajema širok spekter islamskih zakonov. Tisti, ki se nanašajo na zakol, so znani kot dhabiha. Meso, ki se uporablja v halal burgerjih, mora izvirati od živali, ki so jim prerezala grla in so bila posvečena islamskemu bogu Alahu. Žival nato pustimo napeto, da se izkrvavi. To dejanje mora opraviti oseba iz knjige, kar pomeni vsakega muslimana, Juda, kristjana in nekaj drugih, kot so Sabejci.
Osnovna sestava burgerja ostaja enaka kot prej. Sama polpetina je narejena na enak način, vendar se je podjetje za hamburgerje ali posameznik potrudil in poskrbel, da je meso ne le dobro pridobljeno in halal, ampak tudi, da stroji in drugi izdelki niso umazani – halal meso.
Uživanje halal hrane, vključno s halal burgerjem, v islamu ni obvezno. Če obstaja možnost jesti halal burger namesto nehalal različic, potem mora musliman v skladu z islamskim pravom izbrati halal burger. Če pa ni na voljo halal hamburgerjev ali druge halal hrane, potem po Kur’anu ni greh jesti nehalal burgerje.
Premik k halal burgerjem je povzročil polemike v številnih državah, vključno s Francijo in Veliko Britanijo. V prvi vrsti so se javni uradniki v Franciji pritoževali nad umikom slanine z jedilnikov in njeno zamenjavo s puranom. S tem trdijo, da gre za kršitev svobode izbire nemuslimanov. Drugič, halal metoda zakola goveda za pripravo hamburgerjev je v nasprotju z britanskim prepričanjem o pravicah živali in najpravičnejšem načinu zakola goveda za meso. Organizacije za zaščito živali so poudarile, da dhabiha povzroča ogromno trpljenja živalim, a drugi to oporekajo in o tem vprašanju ni bilo sprejeto nobene rešitve.
Kljub takšnemu protestu je halal burger pridobil na popularnosti in tudi drugi izdelki hitre prehrane so postali halal prijazni. To je bilo storjeno, da bi poskrbeli za rastoče muslimansko prebivalstvo številnih mest in da bi se izognili pozivom k diskriminaciji muslimanov. Ali bo ravnovesje med obema ali pa bo verska prepričanja zmagala nad pravicami živali, je treba še videti.