Jajčni poker je kos kuhinjske posode, ki je namenjen olajšanju kuhanja jajca na določen način. Uporaba pošira jajc bo vsakič prinesla enakomerno oblikovana, hrustljava poširana jajca, za ljudi, ki naredijo veliko poširanih jajc, pa je naprava lahko zelo priročna. Številne trgovine s kuhinjskimi pripomočki prodajajo električne lovke ali vložke za lonec.
Ko je jajce poširano, ga v globini noči ne ukradejo nezakonito, kot bi že ime pove. Poširana jajca v resnici preprosto kuhamo v rahlo vreli vodi, dokler se ne strdijo. Nekateri kuharji zaradi skrbi za varnost hrane raje pustijo rumenjake svojih poširanih jajc rahlo tekoče, medtem ko drugi kuhajo jajca do konca. Poširana jajca so priljubljena hrana za zajtrk, še posebej na toastu s sveže razbito soljo in poprom.
Ker so jajca bogata z beljakovinami, so dobra izbira zjutraj, in ker poširana jajca niso ocvrta v olju, nimajo dodatne maščobe. Imajo tudi lahek, jasen okus, ki ga nekateri potrošniki uživajo. Čeprav je zagotovo mogoče poširati jajca v odprti ponvi, in marsikdo to počne, je z lovcem jajc postopek veliko bolj urejen.
Električni lovilec je vtična naprava, ki ima reže za jajca nad rezervoarjem za vodo. Vložek za poširanje za kuhanje na štedilniku se pogosto prodaja v paketu z ustrezno posodo. Sama jajca je kovinski vložek, ki se prilega v ponev, podobno kot dvojni kotel. Na površini lovka je vdolbine v velikosti jajčeca in lahko vključuje ročaj za enostavno dvigovanje. Poacher jajc bi bilo najbolje uporabiti v ponvi, ki ima enak pokrov. Različica zasnove je skodelica za jajca, namenjena krivolovu. Skodelice za poširana jajca lahko za poširanje lebdijo v ponvi, vendar so nekoliko bolj okorne kot dizajn vložka.
Za poširanje jajc v pokerju za jajca kuhar napolni ponev z vodo, vstavi poker in namaže jamice v pokerju. Ko voda zavre, kuhar v vsako jamico razbije po eno jajce in pokrije ponev, da se jajca skuhajo. Ko se jajca strdijo, jih lahko obrnemo in postrežemo. Električni lovci na jajca delujejo po podobnem principu.
Kuharji, ki nimajo dostopa do lovca jajc, lahko tudi kuhajo jajca, čeprav to zahteva več spretnosti. Ponev z vodo z kančkom kisa v njej je treba zavreti, preden jajca nežno razbijemo v vodo. Nekateri kuharji lažje razbijejo jajca v majhne posode in jih nato zdrsnejo v vodo iz posode. Ko so jajca kuhana do zadovoljstva, jih lahko z žlico z režo dvignemo iz vode in odcedimo.