Atemoya, znana tudi kot sladkorno jabolko, je sladko in trpko hibridno sadje iz Južne Amerike. Gojijo ga tudi v zvezni državi Florida in v Zahodni Indiji. Mesnat in čvrst sadež vsebuje več velikih neužitnih temno rjavo-črnih semen. Plod je v obliki srca, z bučno, živahno zeleno lupino in bledim, sočnim mesom.
Kremasto in gladko meso sadja spominja na puščavski puding. Njegov okus lahko primerjamo z okusom vanilije. Sadje je običajno v sezoni jeseni.
Mnogi ljudje morda poznajo atemojo kot jabolko za kremo, ime, ki so ga leta zmotno pripisovali rastlini. Odvisno od države se lahko sadje imenuje več različnih imen. Nekateri od teh vključujejo Achta, mamon in chirimorinon. Čeprav mnogi poznajo sadje kot ananasovo sladkorno jabolko, atemoya ni proizvedena iz ananasa.
Atemoyas, bogata z vitaminom C, lahko naredi okusen prigrizek, ki ga jemo zamrznjena ali surova. Povprečni kos sadja vsebuje 94 kalorij in manj kot polovico ene unče (en gram) beljakovin. Sadje z zelo malo maščobe vsebuje skoraj eno unčo (24 gramov) ogljikovih hidratov in na porcijo. Vsebuje tudi kalcij, kalij in druga hranila.
Čeprav ga običajno jemo ročno, na primer jabolko ali hruško, ga lahko vključimo tudi v recepte. Kose sadja lahko drobno sesekljamo in zmešamo za pripravo sokov, smutijev, šejkov ali drugih ustvarjalnih napitkov. Sadje, narezano na kocke, se dobro ujema z drugimi sladkimi dobrotami za pripravo lahkih sadnih solat.
V Libanonu je sadje priljubljena sladica. Pogosto ga postrežejo kot okus sladoleda, ki spominja na piña colado. Hrana je priljubljena tudi na Tajvanu. V Izraelu in Indiji, pa tudi v več drugih državah, se uporablja kot cepilno sredstvo za druge rastline.
Plodovi Atemoya se zlahka modrijo in z njimi je treba ravnati previdno. Priporočljivo je shranjevanje v hladilniku. Za najboljši možni okus jih je treba pustiti, da dozorijo pred zaužitjem. Najpogostejši način jesti atemoje je, da jih ohladite, narežite na koščke in z žlico izdolbete njihovo gladko kašo. Strupena semena rastline je treba vedno odstraniti pred zaužitjem.
Sadje atemoya je bilo vzgojeno iz dveh drugih tropskih sadežev. Sladkorno jabolko ali Annona squamosa in cherimoya ali Annona cherimola sta bili gojeni skupaj, da bi ustvarili ta okusen sadež. Čeprav so ta drevesa majhna, hitro rastejo in obrodijo težke sadove. Plodovi Atemoya lahko zrastejo do šest centimetrov (15 centimetrov) v dolžino.