Notranje pečice so priljubljene pri mnogih ljudeh kot sredstvo za kuhanje piščanca, pečenke in druge hrane. Ta metoda omogoča, da veliko maščobe odteče s hrane, hkrati pa ji daje hrustljavo kožo, ki je običajno polna okusa. Ražnja, ki je standardna pri večini pečic za pečenje, se dobro obnese za velike kose mesa in perutnine, ne pa nujno za druga živila. Dodatki za pekač, kot so košare in pladnji, razširijo kuharske sposobnosti stroja.
Ena najpogostejših vrst notranjega pekača je predvsem namizna pečica s steklenimi vrati. V notranjosti je odstranljiv pladenj za zbiranje maščobe, ki uhaja iz hrane med kuhanjem. Kovinski izliv se prilega z ene strani enote na drugo in ga držijo posode, vgrajene v notranje stene pečice. Ena stran preprosto zagotavlja podporo, medtem ko ima druga stran zobnike, ki povzročajo, da se raža med postopkom kuhanja nenehno obrača.
Običajno se raža vstavi skozi sredino piščanca, pečenke ali drugega velikega živila, doda se sol ali druge začimbe in se postavi na svoje mesto, da se začne postopek kuhanja. Ker vseh živil ni mogoče nabodati z ražnjem, se včasih namesto njih uporabljajo dodatki za pekač, kot so košare za stiskanje. To so običajno kvadratne ali pravokotne košare, ki jih je mogoče prilagoditi tako, da se hrana v njih ne more premikati, kar zagotavlja enakomerno kuhanje vsebine. Prilegajo se na osrednji ražnju in jih držijo nastavki za roglje na ražnju in dobro delujejo za držanje jastogov, piščančjih prsi, rib in podobne hrane.
Med dodatki za pekač so priljubljene tudi večje, valjaste košare, ki se običajno uporabljajo za kuhanje majhnih rebrc, običajno otroških rebrc. Običajno se reber ne sme ločevati pred kuhanjem za najboljše rezultate, celoten pas mesa pa se ovije okoli zunanje strani košare in nato drži na mestu s posebnimi sponkami. Košarica je postavljena na ražnju, hrana v njej pa se kuha na enak način kot piščanec ali pečenka.
Drugi dodatki za pekač vključujejo pladenj za kuhanje v pari ali gretje, ki ga lahko nastavite na pečico, medtem ko se meso peče v notranjosti. Ta pladenj greje zvitke ali pa ga lahko uporabite za kuhanje zelenjave na pari, medtem ko se preostanek obroka kuha. Uporaba zgornjega dela posebnega pladnja omogoča kuharju, da za pripravo celotnega obroka uporablja samo pečico za pečenje.
Nabodala za ražnjiče so tudi priljubljeni dodatki za pekač in kuharjem omogočajo, da te mesne in zelenjavne obroke pripravljajo na palici v hiši namesto na zunanjem žaru. Ta nabodala se prilegajo na okroglo košaro in se samodejno obračajo, ko se raža vrti. Običajno se uporabljajo za kuhanje kosov mesa in zelenjave na kvadratni centimeter ali dva, za najboljše rezultate pa morajo biti vsi kosi približno enake velikosti.