Javna hiša je vrsta lokala, ki je odprt za javnost, v katerega se stranke lahko sprostijo in običajno pijejo alkoholne pijače, kot je pivo, včasih tudi med jedjo. Te ustanove so običajno povezane z osebo ali podjetjem, ki vari pivo, ali jih ustanovi oseba, kar pogosto povzroči, da se lokalno pivo lastnika prodaja skupaj z drugimi pijačami na lokaciji. Javna hiša je dokaj pogosta ustanova v Angliji, na Irskem in Škotskem, pa tudi v nekaterih drugih državah, kot je Avstralija, čeprav so tematske restavracije in bari pogostejši na drugih območjih, kot so ZDA.
Javna hiša, imenovana tudi preprosto “pub”, je dejansko zgodovinska ustanova na mnogih območjih Združenega kraljestva in je bila nekoč eno glavnih socialnih središč številnih mest, mest in vasi. Rojstvo javnih hiš je izviralo iz varjenja in prodaje piva, po katerem so številni lokali še vedno znani. Pivo se na območjih sveta, kot je Združeno kraljestvo, proizvaja in uživa že tisočletja, čeprav je javna hiša resnično nastala z uvedbo rimskega koncepta »taverne«.
Ko so Rimljani zapustili Združeno kraljestvo, so Anglosaksonci in preostali Britanci uporabili ceste in strukture rimskega vpliva za izgradnjo lastne tradicije in družbe. Javna hiša je nastala zaradi potrebe po hrani in pijači popotnikov, ki so potovali skozi različna območja v Združenem kraljestvu. Ko so ljudje začeli variti in izdelovati pivo v svojih domovih, so svoje pivo pogosto prodajali popotnikom, včasih pa so jim zagotovili tudi kraje za ustavitev in jed. Iz te tradicije je zrasla javna hiša, druge ustanove, kot so gostilne, pa so nastale zaradi potrebe po prenočiščih poleg hrane in pijače.
Javne hiše je še vedno mogoče najti v številnih mestih po vsej Združenem kraljestvu, čeprav niso tako razširjene, kot so bile nekoč. Številne od teh ustanov so dobile imena po oznakah, objavljenih na sprednji strani stavbe. Ti znaki so bili v preteklosti od javne hiše zahtevani, da kraljevim inšpektorjem označujejo, da se na določeni lokaciji vari in streže pivo, da bi jo lahko pregledali in ocenili ti sodni uradniki. Ker je bila pismenost pred stoletji dokaj nizka, je bil znak, ki ga je objavila javna hiša, običajno grafične narave, pogosto je upodabljal ječmen ali kaj drugega, povezanega s pivom, preden so uporabljali podobe vitezov in živali, po katerih so te gostilne nato prevzele imena.