Smuti, ki je zdrav in okusen, je enostavno narediti – internet ponuja veliko odličnih receptov za smoothije. Vse kar potrebujete je mešalnik, mešalnik ali predelovalec hrane in nekaj sestavin. Potrebovali boste zdrobljen led in sesekljano sadje, pa tudi jogurt, sladoled ali mleko. Sadni sok, med, cimet, arašidovo maslo, čokoladni sirup, pšenični kalčki in beljakovinski prah so drugi možni dodatki, odvisno od posameznega recepta in vaših želja. Poseben vrstni red dodajanja sestavin v mešalnik se razlikuje, saj se zdi, da ima vsak svojo najljubšo metodo, vendar je najboljši nasvet za pripravo smutija, ki je dejansko gladek, ta, da še naprej preverjate in mešate sestavine, da dobite vse koščke ledu in sadja. mešano.
Zamrznjeno, sveže ali konzervirano sadje v kateri koli kombinaciji se dobro obnese z nekaj izjemami. Blažje sadje, kot so breskve, je pogosto boljše samo po sebi v smutiju, saj jih lahko preglasi sadje močnejšega okusa, kot so borovnice. Jabolka, tudi če so narezana na manjše koščke, ponavadi ustvarijo grudice v smutijih, vendar lahko s temi eksperimentirate, ko se naučite delati smutije. Jagoda in banana je klasična kombinacija sadja za smoothie, medtem ko sta ananas in mango priljubljena sadje za pripravo smutija s tropskim okusom. V mešalnik ali mešalnik dajte količino sadja, ki jo zahteva recept za smoothie, in mešajte ali mešajte približno 25 sekund.
Sadju je treba dodati vsaj pol skodelice (125 ml) zdrobljenega ledu. Količina ledu, ki jo boste potrebovali za pripravo smutija, bo deloma odvisna od tega, ali uporabljate zamrznjeno sadje ali ne. Vklopite mešalnik, da nekaj sekund obdelate sadje in led, preden dodate jogurt, sladoled ali mleko in druge sestavine po receptu, ki ga uporabljate. Smoothie ponovno obdelajte, dokler se vsi koščki ledu in sadje dobro ne zmešajo. Ko je mešalnik izklopljen, boste morda želeli z lopatico premakniti koščke sadja ali ledu z rezil mešalnika.
Smoothie je najbolje uživati takoj po mešanju. Če naredite smoothie, ki je na koncu pretanek ali pregost, so to enostavni popravki. Malo mleka ali sadnega soka lahko zmes razredči, medtem ko lahko dodate več sadja in ledenih koščkov pomaga zgostiti.