Kaj je samostoječa pečica?

Samostoječa pečica je naprava za kuhanje, pri kateri je območje za peko integrirano v štedilnik, ki ima noge in stranice. To je v nasprotju z vgradno pečico, ki jo je treba vstaviti v steno omare ali v pult. Samostoječa pečica je lahko domača ali profesionalna samostoječa pečica v restavraciji. Samostoječe pečice imajo lahko tudi številne dodatke, kot so grelni pladnji, konvekcijske funkcije in sonde za meso.

Običajno je samostoječa pečica cenejša od drugih vrst pečic. Prepoznati ga je mogoče, ker se upravljalniki pečice običajno nahajajo za gorilniki v hrbtnem delu, ki je visok od 4 do 6 palcev (približno 10 do 15 cm). Samostoječa pečica je zaradi obsežnega hrbtnega dela manj gladka, vendar je otrokom težje doseči krmilne elemente. Vrata pečice so v višini tal, kar je manj priročno kot do pasu vgrajena stenska vrata pečice.

Dražje izbire lahko vključujejo drsne in vstavljive pečice. Imajo enako splošno postavitev kot samostoječa pečica s kuhalno ploščo. Prilegajo se tudi v pult, vendar puščajo veliko manjši odtis, saj so integrirani v omare in pulte. Lahko se vgradijo tudi v kuhinjski otok ali polotok, saj nimajo hrbtne plošče, ki štrli navzgor. Prostostoječa pečica ima prednost, da je toplotno izolirana in se lahko varno namesti ob steno ali drug vnetljiv material.

Samostoječe pečice so najbolj priljubljena izbira med kulinaričnimi strokovnjaki, saj so na voljo v različnih širinah. V profesionalni samostoječi pečici z obsegom je običajnih šest do osem gorilnikov. Lahko imajo tudi dve pečici, eno plinsko in eno električno. Različne velike komercialne prostostoječe palete se imenujejo “klavirji” in so lahko zelo drage.

Osebne samostoječe pečice so na voljo tudi v različnih velikostih in stilih. Najpogostejše barve so bela, črna in nerjaveče jeklo, druge barve pa je mogoče naročiti po meri za številne znamke in modele. Plošče samostoječih pečic imajo običajno štiri do šest gorilnikov in imajo lahko plinske, električne ali indukcijske plošče. Pečice so lahko plinske ali električne, uporabljajo pa lahko tradicionalno ogrevanje ali konvekcijo.

Za ljubiteljske kuharje je na voljo veliko pripomočkov za samostoječe pečice. V enoto so lahko na primer vgrajeni rešetke, žari in cvrtniki. Pogoste funkcije so tudi načini otroške ključavnice in načini Sabbath. Samostoječa pečica s padajočim tokom je dobra rešitev za odstranjevanje vonjav po kuhanju, če se pečica nahaja tam, kjer tipična kuhinjska napa ni praktična.