Jogurtova sladica je zamrznjen prigrizek ali sladica, običajno narejena s sadjem, jogurtom in sladilom, kot je med. So nizkokalorična in bolj zdrava alternativa zamrznjenim sladoledom iz trgovine, ki pogosto vsebujejo veliko sladkorja. Ker je večina receptov za jogurtove sladice preprostih za pripravo, je priprava teh dobrot dejavnost, ki jo lahko opravljajo družine. Možne kombinacije okusov jogurta in sadja so omejene le s tem, kar je na voljo lokalno.
Večina komercialno dostopnih zamrznjenih sladic vsebuje sadni sok, visoko fruktozni koruzni sirup ter umetne arome in barve. Ljudje, ki želijo omejiti svoj vnos sladkorja, lahko kupijo komercialno proizvedene blagovne znamke brez sladkorja, vendar so morda še vedno zaskrbljeni zaradi umetnih sestavin. Izdelava jogurtovih sladoledov doma lahko ublaži te skrbi, hkrati pa omogoča eksperimentiranje s kombinacijami okusov.
Tipičen recept za jogurtove sladice vključuje zrele banane, zamrznjene jagode in jogurt. Banane bodo mešanici sladoleda dale bogato, čvrsto in kremasto teksturo. Ti skupaj z jogurtom tvorijo osnovno mešanico tega zamrznjenega prigrizka. Jogurt mora biti z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob in je običajno navaden, vendar je lahko okus, ki dopolnjuje drugo sadje, uporabljeno v receptu. Jogurt z okusom lahko doda sladkor in kalorije.
Okus in barvo jogurtovih sladoledov pogosto daje sadje, uporabljeno z bananami. Zamrznjene jagode, kot so jagode in borovnice, so pogosta izbira. Maline dajejo tudi močan okus, vendar vsebujejo semena, ki se lahko zataknejo v zobeh. Te prigrizke lahko pripravite s katerim koli zamrznjenim sadjem, odvisno od osebnih želja.
Te sladoledne sladolede je enostavno narediti s predelovalcem hrane. Vse sestavine zmešamo do gladkega. Banane je treba pred mešanjem olupiti in narezati na rezine. Po želji lahko mešanici dodamo malo medu ali drugega sladila, kot je agavin nektar.
Ko je zmes zmiksana do gladkega, jo lahko vlijete v kalup za sladoled ali razdelite med papirnate skodelice. Jogurtove slaščice pustite v zamrzovalniku približno 10 minut, preden v sredino vsakega vstavite palčko za sladoled. Verjetno bo trajalo vsaj še tri ure, preden bodo sladoledi dovolj zamrznjeni za uživanje.
Posamezniki z določenimi prehranskimi preferencami in potrebami morda ne bodo mogli jesti jogurtovih slaščic, ne da bi spremenili recept. Oseba z alergijo na mlečne izdelke ali intoleranco za laktozo se bo verjetno želela izogniti mlečnemu jogurtu in namesto tega uporabiti različico brez mleka. Vegani na splošno ne jedo medu, ker je živalski stranski proizvod, vendar je to sestavino mogoče nadomestiti z agavin nektar ali pa jo popolnoma izločiti. Tisti z alergijami na določeno sadje bodo želeli ustvariti kombinacije okusov, ki se izognejo alergenu.
Hranilna vsebnost jogurtovih sladic je odvisna od sadja in drugih uporabljenih sestavin. Če uporabimo navadni jogurt brez maščobe, bo vsebnost kalorij precej nizka, odvisno od tega, ali in koliko sladila je dodano. Vitamini in minerali se razlikujejo glede na to, katero sadje je vključeno. Na splošno so jogurtovi sladoledi bolj zdrava, nižje kalorična alternativa pogosto sladkim komercialno dostopnim sladoledom.