Butternut buča je primerna za vrsto nadevov. Nekateri kuharji radi pripravijo nadev iz maslenih bučk, ki ga skuhajo v puranji votlini, drugi pa ga raje pripravijo kot prilogo. Spet drugi uporabljajo samo lupino maslene buče in ustvarijo nadev, ki se vrne v lupino za peko. Ogromno je vegetarijanskih in mesnih možnosti, z malo začimbnega znanja pa pametni kuhar ustvari nadev iz maslenih bučk, ki bo prinesel aplavz.
Nadev iz maslenih bučk je popolna priloga puranu ali šunki za praznično mizo, saj poleg naravnega sladkega okusa ponuja številne prehranske prednosti, kot so visoko vsebnost vlaknin ter vitaminov A in C. Za mesojedce so na voljo vse vrste maslenih bučk. Verjetno najbolj tradicionalna izbira je s klobaso ali mleto svinjino, začinjeno po okusu. Žajbelj je priljubljeno zelišče za ta osnovni recept, ki vsebuje tudi na kocke narezan, dan star kruh, zeleno in piščančjo juho. Večina kuharjev doda tudi čebulo.
Namesto klobase ali poleg nje nekateri kuharji uporabljajo slanino, zlasti vrste, prekajene s hikorijo ali drugim aromatičnim lesom. Slanino je treba dobro skuhati in odcediti, da ne doda preveč olja in ne preplavi drugih, bolj nežnih okusov. Uporabite lahko tudi svinjski hrbet, piščanca ali drugo meso.
Spretni kuharji pogosto čutijo, da morajo dodati nekaj, kar v receptu ni potrebno, nadev iz maslenih buč pa ponuja popolno priložnost za tovrstno ustvarjalnost. Narezan vodni kostanj ali vžigalice dodajo hrustljav, lahko pa namesto tega uporabite pečen kostanj. Posušene zlate rozine ali brusnice ponujajo drugačno teksturo in okus. Tudi malo ingverja popestri yum na svetle načine.
Posebno vlažna različica nadeva iz maslenih bučk doda smetano in več jajc. Ta različica je puhasta in lahka ter se topi kot bogato, zlato maslo v ustih. Če dodate malo cheddarja ali sira Monterey jack, boste obiskovalce poslali naravnost v nebesa.
Za kuharje, ki želijo izkoristiti priložnost, da povečajo vlaknine, nadev iz maslenih buč predstavlja polnozrnat kruh še bolje kot bele različice ali različice iz kislega testa. Dodajanje sesekljanih oreščkov prispeva k večji količini in dodaja še eno dimenzijo okusa. Dobrodošla so tudi sezamova semena.
Namesto kruha so lahko drugi ogljikovi hidrati. Rjavi riž, kvinoja ali ječmen so srečni sorodniki v ponvi. Elegantna, čeprav dražja različica nadeva z divjim rižem je še posebej čudovita s šunko.