Sadna torta je težka torta, polna suhega sadja in oreščkov ter dišeča s sladkimi začimbami, ki izvira iz starih Egipčanov in starih Grkov. Na Bližnjem vzhodu so lahko datlji in različne vrste oreščkov zapakirali takšno torto. V Grčiji je bil glavni sadež morda granatna jabolka.
Čeprav ima danes večina v zimskih mesecih dostop do svežega sadja, je sadna torta še vedno tradicionalna zimska poslastica. Na splošno je barvita, ko je izdelana komercialno, saj je ponavadi napolnjena s kandiranim sadjem, ne pa s preprostim suhim sadjem. Vsi ne uživajo v tej torti; pravzaprav eno podjetje prodaja te torte kot vrata. Kakovost sestavin lahko resnično vpliva na priljubljenost torte.
Mnogi se izogibajo modernemu sadnemu kolaču, ker imata kandirano sadje in citrona nekoliko grenak okus. To je mogoče odpraviti z uporabo preprostega suhega sadja, ki daje bolj naraven videz torte. Drugi se ga izogibajo, ker je običajno namočen v alkohol. Pravzaprav je povsem sprejemljivo, da namesto tega uporabite jabolčni sok, ki lahko naredi torto tako brezalkoholno kot tudi otrokom prijazno.
Sadna torta je na tanke rezine podobna skoraj bonbonu. Je zelo gosta in v prevelikih porcijah bo zagotovo veliko oreščkov in sadja. Postrežen v tankih rezinah je nekoliko podoben italijanskemu torroneju, ki ga lahko opišemo kot torto ali nougat, napolnjen z oreščki in sadjem.
Medtem ko je na spletu mogoče najti sadno torto v izobilju, sadna torta, narejena doma, ni težka. Običajno je mešanica za torte podobna funt torti, vendar ima manj sladkorja, saj sadje zagotavlja veliko sladkosti. Naredite ga lahko v pekačih za štruco ali pecivo. Sadno torto s štruco je običajno lažje shraniti.
Sadno torto je treba pripraviti tri do štiri tedne pred serviranjem ali obdaritvijo. Če namesto alkohola uporabljate jabolčni sok, kuharji priporočajo, da torto shranite v hladilniku, da preprečite plesnitev. Z alkoholom prelito torto lahko shranite izven hladilnika in jo pokrijte z gazo ali zavijte v več plasti voščenega papirja in folije.