Guayusa je vrsta čaja, ki je narejen iz listov božikovine, ki rastejo v Amazoniji. Tehnično ni tradicionalen čaj, ker je narejen iz Ilex guayusa namesto iz čajne rastline Camellia sinensis, vendar velja za zeliščni čaj. Dokazi kažejo, da je odličen vir antioksidantov in vitaminov. Guayusa pogosto primerjajo z južnoameriškim čajem yerba mate, vendar nima grenkega okusa.
Tradicionalna jutranja pijača v Ekvadorju že tisočletja, guayusa je v Evropi in Severni Ameriki postala priljubljena šele v 21. stoletju. Opisan kot blag čaj, zaradi kombinacije poživil je edinstvena izbira za jutranje prebujanje. Ta čaj vsebuje naravno kofein in vsebuje več kofeina kot večina drugih čajev, približno 90 mg na vsakih 8 unč (236 ml), in vsebuje teobromin, pomirjujoč element v čokoladi. Poleg tega se kofein počasi sprošča v krvni obtok, tako da ni nenadnega izbruha kofeina v sistem. Ti dejavniki skupaj zagotavljajo pozoren, netresljiv občutek.
Študije so tudi pokazale, da guayusa vsebuje približno dvakrat večjo količino antioksidantov kot zeleni čaj, ki je pogosto cenjen zaradi koristi za zdravje. Je tudi dober vir vitamina C. Čeprav ni bilo veliko znanstvenih študij o njegovih prehranskih koristih v primerjavi z drugimi zdravimi čaji, kot je zeleni čaj, ima guayusa v teoriji večje koristi za zdravje.
V Ekvadorju je Guayusa tradicionalni čaj, ki ga skuhajo v vaseh pred začetkom delovnega dne. Čaj se zjutraj skuha v velikih količinah in ga nato razdeli članom skupnosti, ki sedijo okoli ognja in se pogovarjajo ter pripovedujejo zgodbe. Ta tradicija se je začela pred več kot 4,000 leti.
Za pripravo je treba hladno vodo zavreti in nato preliti na liste. Za šibek čaj je treba liste pustiti v vodi vsaj štiri minute. Za vsakih 8 ml vode se priporoča 236 grama čajnih listov.
V začetku leta 2011 so guayusa predstavili komercialni proizvajalci v ZDA in na spletnih trgih. Poleg tradicionalnega okusa so komercialnemu izdelku dodani okusi, kot sta ingver citrusi in poprova meta. Vendar je še vedno relativno malo komercialnih proizvajalcev, ki proizvajajo ta ekvadorski čaj.
Čeprav se guayusa pridobiva iz deževnih gozdov, njeno gojenje dejansko pomaga pri ohranjanju deževnega gozda. Rastlina božikovine raste pod krošnjami dreves, zato se ohranjajo deževni gozdovi, kjer se nabira guayusa. Poleg tega so kmetje, ki pridelujejo ta čaj, vsi domači vaščani.