Aparat za krofe je kuhinjski aparat, zasnovan posebej za izdelavo krofov. Na trgu je mogoče najti številne različne vrste izdelovalcev krofov, od popolnoma avtomatiziranih sistemov, ki opravijo vse delo od začetka do konca, do pripomočkov, zasnovanih za lažji postopek izdelave krofov. Več podjetij prodaja izdelovalce krofov, ki so namenjeni domačim uporabnikom, da je postopek ustvarjanja krofov zabaven in hiter.
Popolnoma avtomatiziran izdelovalec krofov vključuje mešalno komoro za pripravo testa, šobe ali kalupe za oblikovanje krofov, cvrtnik, stojalo za obračanje in hladilno rešetko. Ta vrsta izdelovalca krofov je običajno namenjena uporabi v veliki pekarni ali tovarni krofov in je lahko izjemno draga. Večina različic ponuja možnost izdelave številnih vrst testa, vključno s testom za krofe na osnovi kvasa, in ima lahko ločen nastavek za izdelavo glazure in glazure.
Skromnejši model za domačo uporabo, ki ga včasih imenujemo tudi avtomatski izdelovalec krofov, običajno vključuje posodo za globoko cvrtje z rešetko, ki krofe obrne do polovice, tako da se enakomerno pečejo na obeh straneh. Ko so krofi gotovi, jih prestavimo na hladilno rešetko in jih po okusu lahko glaziramo ali prelijemo. Bolj zdravo osveščena sorta deluje kot pekač za vaflje, saj kuharjem omogoča, da vlijo testo v pekač za krofe, ki je obložen z nelepljivim materialom, in ga nato zaprejo, da spečejo krofe.
Izraz “izdelovalec krofov” se včasih uporablja tudi za označevanje naprave, ki reže krofe. Pri izdelavi krofov v velikih količinah je zelo pomembna standardizirana velikost krofov, ki zelo olajša postopek. Za uporabo te vrste izdelovalca krofov se testo vstavi v valj, ki lahko ustvari popolnoma najdene krofe z enakomernimi luknjami za krofe. Sistem lahko uporabite za točenje testa neposredno po vročem olju ali pa nanese kvašene krofe na namaščeno površino za drugo vzhajanje.
Za nekoga, ki veliko izdeluje krofe, je lahko avtomatski strojček za krofe uporaben kuhinjski aparat. Čiščenje pa bo še vedno obsežno, saj je cvrtje v olju neurejeno. Poleg tega, razen če želi kuhar porabiti veliko denarja za bolj avtomatiziran sistem, bo moral še vedno premešati testo, preden ga da v izdelovalec krofov. Za kvašene krofe bi lahko kuhar z avtomatom za kruh goljufal in z aparatom za kruh naredil testo in ga vzel skozi prvo vzhajanje.