Smoothie iz ovsenih kosmičev je vsak smoothie z ovsenimi kosmiči, ki so navedene kot ena glavnih sestavin. To se morda sliši kot nenavadna sestavina, ki bi jo dali v smoothie, a tisti, ki to poskusijo, so pogosto navdušeni nad rezultati. Ovsena kaša vsebuje vlaknine, beljakovine, hranila in esencialne vitamine. Je nasičen, zato običajno daje smoothijem gostoto in teksturo. Oves pogosto daje smutijem mehak in nežen okus. Zagovorniki ovsenega smutija ga običajno uživajo kot hiter zajtrk ali kosilo. Prav tako so zelo vsestranski, kar pomeni, da lahko ljudje uživajo ovsene smutije vsak dan, ne da bi jim bilo dolgčas.
Obstajata dve osnovni vrsti ovsenih kosmičev: kuhani in surovi. Kuhane smutije lahko zaužijemo tople ali hladne, medtem ko surove ovsene smutije običajno jemo le hladne. Pri pripravi kuhanega ovsenega smutija običajno prvi korak vključuje pripravo ovsenih kosmičev. Tekočina za kuhanje je lahko mleko, nemlečno mleko, voda, čaj ali sadni sok. Oves je treba dušiti v tekočini, dokler ni mehak, kremast in vpije vso tekočino. Vsakdo, ki je ovsene kosmiče pripravil kot žito, bi moral biti seznanjen s tem postopkom.
Vroče ovsene kosmiče nato dodamo v mešalnik z raznovrstnim sadjem, kakšnim sladilom in začimbami. Možnosti sadja vključujejo vse, od breskev in borovnic do jabolk, banan, jagod, manga in kakijev. Med, sukraloza, surovi in granulirani sladkor ali javorjev sirup so okusna sladila. Nekateri kuharji bi svojim smutijem morda želeli dodati kanček cimeta ali vejico mete, da bi dopolnili okus sadja.
Za pripravo hladnega ovsenega smutija mora kuhar običajno v mešalnik z ovsenimi kosmiči dodati pest ali dve ledu ali zamrznjenega sadja. Smoothie nato pulziramo v mešalniku, dokler ni gladek in kremast. Za vroče ovsene napitke naj kuhar običajno izpusti led in namesto zamrznjenega uporabi sveže sadje. Vsaka tekočina, ki jo dodate za redčenje smoothieja, mora biti sobne temperature ali rahlo segreta v mikrovalovni pečici. Topli smutiji so morda popoln zajtrk na poti za mrzla zimska jutra.
Recepti za smutije iz surove ovsene kaše lahko vsebujejo enake okuse kot kuhana sorta. Edina prava razlika je v načinu priprave ovsenih kosmičev. Nekateri kuharji radi preprosto v mešalnik vlijejo cel oves skupaj s sadjem in ga pulzirajo, dokler ni gladka. Drugi raje zmeljejo oves v prah z mlinčkom za orehe ali kavo. Smoothie, narejeni z ovsenimi kosmiči v prahu, se sčasoma pogosto zgostijo, zato bi jih kuharji morda radi ohladili čez noč, da ustvarijo obilen zajtrk.