Skodelica za jajca, ki jo pogosto poznamo kot strežnik za jajca, je preprosta posoda, ki je zasnovana tako, da drži kuhano jajce v pokončnem položaju. Medtem ko so skodelice za jajca na voljo v številnih barvah in stilih, je osnovni dizajn najbolj priljubljene različice skodelice v vseh primerih enak. Z delom za skledo za jajca in podstavkom, ki ga običajno imenujemo footie, lahko skodelica za jajca enostavno leži na krožniku ali neposredno na podlogi.
Alternativna različica skodelice za jajca je sestavljena s skledo, ki je zasnovana tako, da drži jajce na mestu. Vendar podstavek ni prisoten. Namesto tega je spodnji del te vrste skodelic preprosta večja skleda, ki je obrnjena in služi kot podlaga. Ko se obrne, se lahko skodelica za obrnjena jajca podvoji kot skodelica za sladice.
Glavna funkcija jajčnega strežnika je, da drži jajce na mestu, medtem ko se vrh lupine dotakne in odpre. Ko odstranimo zgornji del lupine, lahko trdo ali mehko kuhano jajce solimo in popramo ter z žlico izdolbemo vsebino. Spodnji del lupine lahko z lahkoto zavržete, ko vsebino porabite.
Obe vrsti skodelic za jajca sta izdelani iz različnih materialov. Kitajska in steklo sta dve bolj priljubljeni možnosti za strežnike za jajca, zlasti pri postavitvi bolj formalne mize za zajtrk. Lončena jajčna posoda, kot so različice iz terakote, so odlične možnosti za priložnostno mizo. Kot dodaten bonus, lončeni strežniki pomagajo ohranjati kuhana jajca toplejša med uživanjem. Priljubljeni so tudi kositer in podobne kovine ter preprosti plastični slogi v različnih barvah.
Skodelica za jajca se enako dobro obnese s trdo kuhanimi jajci in mehko kuhanimi jajci. Medtem ko je potrebna določena stopnja strokovnega znanja, da se lupina razbije na pravem mestu, da se naredi odprtina na vrhu jajca, skodelica preprečuje premikanje telesa jajca, zaradi česar je veliko lažje in bolj urejeno zaužitje jajca.
Kot številne vrste posode so tudi skodelice za jajca na voljo v številnih maloprodajnih trgovinah. Preproste plastične različice najdemo v večini maloprodajnih trgovin s popusti, medtem ko kositer, porcelan in lončenina pogosto najdemo v vrhunskih veleblagovnicah in restavracijah. Cenejše vrste delujejo zelo dobro za redno uporabo in jih je mogoče z lahkoto zamenjati. Dražje različice se običajno dobro obdržijo dlje časa in so idealne za uporabo pri zabavi gostov ali pri formalnem zajtrku ali malici.