Wurstbrot je ena od vrst sendvičev, ki jih najdemo v tradicionalni nemški kuhinji. Običajno je sestavljen iz vsaj ene ali dveh tankih rezin mesa za kosilo ali stisnjene klobase, nameščene med ploščati kruh, ki je pogosto namazan z maslom. Vrste narezanih narezkov v enem od teh sendvičev se lahko razlikujejo glede na individualne želje in glede na to, kaj imajo različni prodajalci wurstbrota na voljo v različnih letnih časih. Ta priljubljena nemška različica sendviča je pogosto na voljo v trgovinah s prigrizki, pekarnah in včasih na uličnih sejmih. Lahko ga pripravite tudi doma kot priročen obrok ali prigrizek, ki ga vzamete s seboj v službo ali šolo.
Meso za kosilo, ki se običajno uporablja za wurstbrot, je včasih lahko preprosta narezana šunka ali puran; lahko pride tudi iz bolj tradicionalnih nemških sort sušenih narezkov in ploščatih klobas. Ena najljubša izbira je pogosto jagdwurst, vrsta bolonje, narejena iz mešanice svinjskega in govejega mesa, ki jo lahko včasih začinite z začimbami, kot je česen. Drugi je bierschinken, ki je sestavljen iz središča šunke, obdanega z zunanjo plastjo bolonje. Nemška kuhinja lahko za te vrste sendvičev uporablja tudi številne različice stisnjenega in narezanega sira, ki se običajno imenuje zungenwurst. Nekateri uživajo narezke iz krvavice, jetrnice ali mazljive svinjske paštete, ki se običajno imenuje schmierwurst ali mettwurst.
Verodostojen recept za wurstbrot posebej zahteva ploščat in srednje do tanko narezan kruh; nekateri puristi nemške kuhinje lahko včasih trdijo, da je tradicionalni wurstbrot narejen samo iz kruha, masla in mesa za kosilo brez kakršnih koli drugih začimb ali okraskov. Podoben sendvič, narejen z okroglim zvitkom, je znan kot wurstbrötchen, ki je običajno narejen brez masla na zvitku. Namesto tega ga lahko naredite s tatarsko omako in narezanimi kislimi kumaricami, paradižnikom ali solato. To različico je običajno mogoče najti pri istih vrstah prodajalcev hrane kot wurstbrot.
Ena sestavina, ki je običajno ne najdemo v wurstbrotu, je priljubljena nemška klobasa, znana kot bratwurst. Čeprav lahko tovrstno klobaso postrežemo tudi vročo ali hladno na zavitku, praviloma nima enake terminologije. Različica ene od teh zvitkov klobas, ki pogosto vsebuje drobno sesekljan in stisnjen bratwurst, se imenuje leberkäsbrötchen; običajno se postreže vroče z gorčico in je lahko še posebej priljubljen prigrizek na nemških uličnih festivalih.