Rumena pogača dobi barvo iz rumenjakov. Bela torta uporablja samo beljake in ne rumenjake. Druge sestavine v obeh kolačih so pogosto popolnoma enake: moka, sol, pecilni prašek, sladkor, mleko in vanilija. Rumeno torto lahko imenujemo tudi zlata torta, vlažna rumena torta ali rumeno maslena torta. Bogata temno rumena jajčnih rumenjakov daje barvo torte, ne barvila za hrano; vendar se lahko intenzivnost obarvanja razlikuje glede na število uporabljenih jajc.
Nekatere rumene torte uporabljajo samo dve jajci, druge pa zahtevajo štiri. Obstajajo recepti za torto s tremi jajci in torto s štirimi jajci, odvisno od zahtevane količine jajc. Nekaj receptov za rumeno torto uporablja različne količine rumenjakov in beljakov, kot so štirje rumenjaki in trije beljaki. Nekateri recepti za rumene torte uporabljajo le skodelico in pol moke, vendar štiri jajca. Na splošno so rumene torte grobejše teksture kot številne bele torte, vendar so pogosto zelo vlažne.
Rumena torta je lahko v obliki štruce, plastične torte ali peciva. Rumene poročne torte niso nezaslišane. Čokoladna glazura je klasičen dodatek k rumenim tortam, vendar se lahko dobro obnesejo tudi okusi vanilije, limone, kokosa ali drugih. Temna barva čokolade in bogat okus nudita prijeten kontrast svetlo rumenemu kolaču, zato je morda to tradicionalna izbira za glazuro.
Rumena mešanica za torte je precej priljubljena sorta mešanice za torte. Je vsestranska izbira za številne različne vrste hitrih sladic, ki jih imate pri roki v omari. Lahko ga naredite z rumom, rjavim sladkorjem in prelivom iz oreščkov za enostavno rumovo torto, nekateri pa dodajo ananas za tropski okus. Rumeno torto lahko uporabite tudi za obrnjeno torto iz ananasa ali breskve. Limonin sok, lupina in glazura lahko rumeno torto spremenijo v limonino torto.