Capuchon je visok, koničasti klobuk za zabave. Kapukoni so stožčaste oblike in jih tradicionalno nosijo med pustnim pustom, praznovanjem pred prvim pustnim dnem v času katoliških velikonočnih praznikov. Klobuk je svetlo obarvan in okrašen ter se pogosto nosi z masko kot del kostuma. Kapukon so nosili na prvih praznovanjih Mardi Gras na francoskem podeželju. Narejeni so bili za zasmehovanje visokih stožčastih klobukov, ki so jih nosile ženske iz aristokracije.
Ime capuchon izhaja iz latinske besede cappa za kapuco ogrinjala. V Evropi v 13. stoletju so kapuco, pritrjeno na kratko ogrinjalo, ki je pokrivalo ramena, imenovali kapuč. Je del uniforme, ki jo nosijo menihi kapucini, ki nosijo njegovo ime. Pokrivalo za glavo je bilo kasneje podaljšano in izdelano iz tršega blaga za višje razrede.
V jugozahodni Louisiani potomci francoskih kanadskih priseljencev, imenovani Cajuni, nosijo kapučene in kostume, imenovane lepe obleke za Courir de Mardi Gras ali Fat Tuesday Run. Gre za dogodek, podoben ameriški različici noči čarovnic, kjer se ljudje oblečejo v maske in kostume, da skrijejo svojo identiteto, prosijo za sladkarije in igrajo praktične šale. Poleg tega moški jahajo na konje in se ustavijo, da bi prejeli piščance, riž in okro, da bi pripravili enolončnico, imenovano gumbo za kasnejšo pojedino.
Kapučonski klobuki in kostumi Cajun so običajno rdeči, rumeni ali zeleni. V New Orleansu v Louisiani udeleženci Mardi Grasa običajno nosijo kapukone vijolične, zelene in zlate, tradicionalnih barv mestnega karnevalskega praznovanja. Na obeh festivalih ima kapukon običajno obrobo kontrastne barve, navito diagonalno okoli stožca, in pritrjene majhne zvončke, ki zvonijo, ko se uporabnik premika.
Kapučoni, ki jih nosijo cajunski veseljaki, so pogosto domači. Če želite narediti capuchon, položite kos lahke plakatne plošče na ravno površino. Zvijte ga v stožčasto obliko, začenši v spodnjem desnem kotu, in preverite, ali se prilega glavi uporabnika. Nato zalepite šiv ali ga pritrdite z gumijastim trakom. Spodnji del stožca obrežite tako, da bo enakomerno sedel, nato pa spenite ali zlepite robove stožca skupaj.
Izberite tkanino in jo zavijte okoli stožca. Prepričajte se, da je tkanina gladka, nato pa jo prilepite na plakat. Konce blaga potisnite pod rob klobuka. Kapučon okrasite s tkanino z resicami vzdolž roba in ob straneh do vrha. Dodate lahko tudi bleščice, pompone ali druge pisane okraske.