Na Kubi in nekaterih njenih ameriških postojankah, kot je Miami, se priljubljen slog hamburgerjev imenuje frita Cubana. Z mešanjem bolj zapletenih in izrazito kubanskih začimb je jed prav tako, če ne celo bolj priljubljena med Kubanci kot bolj standardizirana in razširjena zahodna različica. Z žemljico iz kubanskega kruha ali celo z mehko, obogateno belo sorto, ta burger temelji na polpete, narejeni iz mletega govejega in pogosto svinjskega choriza, nato pa prelito s krompirjevim krompirjem, čebulo, solato in pikantno začimbo na osnovi kečapa.
Meso, ki se uporablja v tradicionalni friti, je najpogosteje mešanica mletega govejega in mletega svinjine ali choriza. Številni kuharji meso pregnetejo z naribano čebulo, mletim česnom, papriko, kumino, worcestershire in kečapom ter ga nato pustijo marinirati nekaj ur, preden pečejo polpetke na žaru. Za zgostitev konsistence hamburgerja lahko uporabimo kruhove drobtine ali jajce, ki pa ga dodajamo šele tik pred peko na žaru.
Mešanica začimb v mesu ni edina edinstvena kubanska značilnost frite. Druga izrazito kubanska sestavina je velikodušen pomfrit. To je tema v nekaj domačih sendvičih, kot je pan de bistec, ki nadomešča mleto meso za začinjen zrezek.
Zelena solata in narezana čebula na vrhu frite sta običajni za številne zahodne burgerje. Omaka pa je druga zgodba. Pikantna omaka za kečap je najbolj razširjena začimba, ki se uporablja pri sestavljanju frite. Omaka zmeša nekaj vode, kisa in paradižnikove paste z več paprike, česna in kumine ter nekaj sladkorja, soli in pogosto nekaj poprovih kosmičev ali čilijevega olja. Zavremo in nato na majhnem ognju dušimo vsaj 10 minut. Mnogi Kubanci trdijo, da brez te omake kubanski burger ne bi bil popoln.
Nekateri restavratorji za zavijanje frite uporabljajo preproste žemljice iz belega kruha, poznavalci pa raje raje uporabljajo kubanski kruh, ki ima bolj trdo lupino in bolj slan okus. Druga različica je bolj kremna omaka, ki kečapu in drugim sestavinam doda nekaj mleka in preliva Thousand Island. Nekateri kuharji celo pečejo čebulo na žaru ali dodajo še eno plast z rezinami paradižnika.
Obcestne stojnice in restavracije po vsej Kubi, Miamiju in drugih mestih Južne Floride prodajajo frito, kot da bi bile hrenovke ali gyros. Ti kuharji pogosto priporočajo, da z omako ne varčujete in uporabite svežo kubansko žemljico. Pomembna je tudi uporaba nizkega krompirčka, saj debelejši krompirček morda nima primerljivo hrustljave teksture.