Gerontolog je zdravstveni delavec, ki preučuje in zdravi stanja, povezana s procesom staranja. Običajno sodeluje s populacijo starejših bolnikov, da bi razumel biološke vidike staranja ter različna zdravstvena in socialna vprašanja, s katerimi se soočajo starejši državljani. Nekateri strokovnjaki izvajajo podrobne laboratorijske raziskave o boleznih in staranju na splošno, drugi pa delajo v bolnišnicah in domovih za ostarele, da bi zagotovili neposredno oskrbo pacientov. Gerontolog se lahko vključi tudi v zagovorništvo ali javno politiko, da bi pomagal izboljšati zdravstvene storitve za starejše.
Številni klinični in raziskovalni laboratorijski znanstveniki so specializirani za gerontologijo. Izvajajo laboratorijske poskuse in organizirajo longitudinalne študije, da bi bolje razumeli biološke procese, ki so povezani s staranjem. Raziskovalni gerontolog bi lahko raziskal živo tkivo, da bi izvedel več o celičnem razvoju in staranju ter ugotovil, kako upočasniti poslabšanje duševnega in fizičnega zdravja. Znanstveniki testirajo tudi nova zdravila na laboratorijskih živalih in udeležencih kliničnih preskušanj, da bi ugotovili njihovo učinkovitost in varnost. Delo raziskovalcev je bistveno pri razvoju novih in boljših tehnik zdravljenja starejših občanov.
Gerontolog lahko postane tudi pooblaščeni zdravnik, specializiran za geriatrično medicino. Zdravniki diagnosticirajo in zdravijo pogosta stanja pri starejših bolnikih, kot so Alzheimerjeva bolezen, Parkinsonova bolezen in osteoporoza. Predpisujejo zdravila in izobražujejo bolnike o načinih, kako se lahko bolje spopadejo s težavami, povezanimi s staranjem. Gerontolog lahko poskrbi za seje fizikalne terapije ali načrtuje redne preglede za spremljanje bolnikovega stanja skozi čas. Zdravniki svetujejo tudi pacientovim prijateljem in družini ter jih obveščajo o načinih, kako lahko pomagajo pri oskrbi svoje starejše ljubljene osebe.
Nekateri izkušeni gerontologi se vključijo v prizadevanja za izobraževanje in ozaveščanje. Strokovnjaki iz sociologije, psihologije in medicine ugotavljajo pogoste težave, s katerimi se srečujejo starejši ljudje. Gerontologi pišejo informativne knjige in brošure, postavljajo klinike za zdravnike in govorijo z javnostjo, da bi ozaveščali o težavah. Številni gerontologi aktivno sodelujejo pri zbiranju denarja za gerontološke raziskave Alzheimerjeve bolezni in povezanih stanj.
Vladna stališča na področju gerontologije so bistvena pri oblikovanju upravne politike. Ti strokovnjaki raziskujejo pomembna vprašanja, ki zadevajo starejše državljane, kot so dostop do zdravstvenega varstva in javnih storitev, ter svetujejo politikom pri oblikovanju novih politik. Pogosto vodijo ankete, organizirajo statistiko in ustvarjajo podrobna poročila o kakovosti storitev, ki so na voljo starejšim v skupnosti. Ti gerontologi se zavzemajo za boljšo ureditev domov za ostarele in oskrbovancev ter poskušajo dodeliti sredstva za programe, ki so premalo financirani.