Številni dietetiki in posamezniki z občutljivostjo na sladkor hrepenijo po načinu uživanja čokolade, ne da bi zaužili veliko kalorij, ki jih običajno vsebuje. Proizvajalci sladkarij, ki se zavedajo te želje po nizkokalorični čokoladi, so pripravili nekaj možnosti, ki lahko kalorično zavednim omogočijo, da uživajo svojo čokolado in jo tudi pojedo. Najpogostejše možnosti nizkokalorične čokolade vključujejo izdelke brez sladkorja in z nizko vsebnostjo sladkorja ter čokolado z rožičem. Mnogi pravi ljubitelji čokolade pa menijo, da je najboljša nizkokalorična možnost čokolade preprosto uživanje v svoji najljubši poslastici v majhnih porcijah.
Številni proizvajalci sladkarij proizvajajo različice svojih običajnih čokoladnih dobrot brez sladkorja ali z zmanjšanim sladkorjem. Ti proizvajalci običajno nadomestijo del ali celotno običajno vsebnost sladkorja v izdelku z alkoholom, pridobljenim iz sladkorja, kot sta ksilitol ali sorbitol. Ta sladkorni alkohol doda izdelku sladkost, hkrati pa prispeva manj kalorij, kot jih najdemo v izdelkih, ki so v celoti sladkani s sladkorjem. Mnogi menijo, da ti izdelki z nizko vsebnostjo sladkorja ali brez sladkorja dejansko nudijo bogato, razvajajočo nizkokalorično čokolado. Slaba stran pa lahko uživanje sladkornega alkohola pri nekaterih ljudeh povzroči nelagodje v prebavilih, pline in celo drisko.
Druga priljubljena nizkokalorična čokoladna možnost sploh ni narejena iz čokolade, temveč iz rožiča, drevesa, ki ga najdemo v tropskem podnebju, ki proizvaja stroke s podobnimi lastnostmi kot kakavova rastlina. Tako kot kakav so tudi stroki rožičevega drevesa predelani v prah, ki se nato združi z drugimi sestavinami, da nastane ploščica, podobna čokoladi. Medtem ko se izdelki iz rožičev pogosto tržijo kot zdrava alternativa običajni čokoladi, je treba opozoriti, da rožičev prah dejansko vsebuje več kalorij na unčo kot kakav v prahu. Tako bodo potrošniki, ki se zavedajo kalorij, morda želeli izbrati izdelke z nizko vsebnostjo sladkorja ali brez sladkorja, da zagotovijo, da resnično omejujejo svoj vnos kalorij. Poleg tega mnogi menijo, da okus in tekstura izdelkov iz rožičev nista tako zadovoljiva kot pri pristnih čokoladnih izdelkih.
Nekateri ljubitelji sladic ugotavljajo, da nizkokalorične možnosti čokolade na trgu preprosto ne zadovoljijo njihove želje po čokoladi. Ti posamezniki pogosto ugotovijo, da je nadzor porcij najboljši način za omejevanje vnosa kalorij, medtem ko dobijo čokoladni »popravek«. Z drugimi besedami, ti ljubitelji čokolade se odločijo za majhne porcije svojih najljubših dobrot z nadzorovano vsebnostjo kalorij. Tistim, ki imajo težave z zaužitjem le majhnega dela čokoladne poslastice, bo morda koristno kupiti izdelke v porcijah velikosti prigrizka.