Človek lahko naredi veliko različnih vrst polnjenih piškotov. Na primer, piškote lahko napolnite s sadjem, kremnim sirom ali kremno glazuro. Obstajajo tudi bolj eksotične možnosti, kot je nadev iz mandljeve kreme. Oseba lahko napolni piškote na več načinov, vendar najpogostejši vključujejo ustvarjanje votline v torti ali uporabo konice slaščičarske vrečke, da naredite majhno luknjo v vsaki torti. Z nastalo luknjo ali vdolbino lahko piškote napolnite po želji.
Polnjene piškote lahko pripravimo na različne načine. Eden od priljubljenih načinov priprave teh sladic je, da izvlečete majhen del notranjosti kolačka in v luknjo naložite nadev po lastni izbiri. Nato lahko oseba iz dela, ki ga je odstranil s kolačka, izreže majhen krog in ga položi na nadev, tako da tvori “pokrov”. Če je pokrov prave velikosti, bo zapečatil luknjo v kolačku, kuhar pa lahko z glazuro prikrije sledi rezov.
Drug način za ustvarjanje polnjenih piškotov zahteva vrečko za pecivo in konico, ki lahko naredi majhno luknjo v torti. Oseba lahko vrečko za pecivo napolni z nadevom po lastni izbiri in nato skozi luknjo, ki jo naredi konica slaščičarske vrečke, potisne nadev na sredino kolačka. Ta metoda pušča le majhno luknjo na vrhu kolačka, ki jo lahko skrijete z glazuro ali okraski za piškote. Kot alternativo lahko s to metodo vstavite nadev skozi spodnji del torte namesto na vrh.
Kremni nadev, ki je običajno narejen iz masla, kremenca, slaščičarskega sladkorja in vanilijevega ekstrakta, je pogosta izbira za piškote. Uporabite ga lahko s katerim koli okusom torte ali glazure, vendar ga mnogi raje uporabljajo s čokoladnimi ali vanilijevimi kolački, preliti z vanilijevo ali čokoladno glazuro. To polnjenje običajno dobro deluje pri obeh načinih polnjenja.
Včasih ljudje uporabljajo sadje, puding in kremni sir za polnjenje kolačkov. Vsaka tehnika polnjenja je primerna za dodajanje kremnega sira, pudinga in dodatkov podobne konsistence. Sadje pa običajno damo v kolač z metodo polnjenja, ki vključuje zajemanje votline v kolačku skozi vrh.
Poleg teh običajnih nadevov za piškote lahko oseba poskusi nekaj nenavadnih izbir, kot sta mandljeva krema ali arašidovo maslo, da naredi polnjene piškote. Nadev za mandljevo kremo je običajno narejen iz mandljevega izvlečka, sladkorja, mleka in jajc, pogosto pa se odlično poda tako k vanilijevim kot čokoladnim kolačkom. Nadev iz arašidovega masla se praviloma odlično poda k čokoladni glazuri in čokoladni torti.