Notarskih delovnih mest je veliko, saj lahko vsak postane notar, razen obsojenih kaznivih dejanj. Notarji so na splošno zelo povprašeni, zlasti mobilni notarji. Delovna mesta za ljudi s temi veščinami segajo kjer koli, od bančnega sodelavca ali uslužbenca odvetniške pisarne do samozaposlenega notarja. Postati notar ne more samo odpreti zaposlitvenih možnosti, lahko tudi poveča zaželenost za najem ali napredovanje v podjetju, saj je to dodatna veščina, ki bo prednost odvetniškim pisarnam, nepremičninskim pisarnam, bančnim centrom ali drugim institucijam, ki pogosto potrebujejo notarske storitve.
Zahteve, da postanete notar, se razlikujejo od države do države, vendar mora biti vsak notar rezident države, v kateri se prijavlja, in ne sme biti obsojen zločinec. Postopek lahko zahteva posebno testiranje ali razrede, toda ko je notar licenciran, lahko začne opravljati notarska dela. Notarske službe je najbolje začeti iskati s poizvedovanjem pri bankah, finančnih institucijah, zavarovalniških agencijah, odvetniških pisarnah ali nepremičninskih pisarnah. Te vrste institucij pogosto potrebujejo notarje, da so priča podpisu pomembnih dokumentov, zato bo notar zelo povprašan.
Številna notarska dela so pisarniška dela, ki jih je mogoče opraviti z ali brez notarske licence. Licenca pa naredi tega zaposlenega vrednejšega od drugega zaposlenega brez nje in taka veščina lahko notarju pomaga pri napredovanju ali dodatnem plačilu. Številni bančni blagajniki pogosto pridobijo notarsko licenco, tako da so lahko za banko bolj vredni in dodajo dragoceno storitev. Notar lahko spremlja podpisovanje dokumentov, preveri veljavnost identifikacije, v nekaterih državah pa lahko celo sklene civilne poroke.
Mobilni notar je pogosto zelo povprašan in je odlična možnost za nekoga, ki ne moti potovanja. Veliko ljudi ali institucij, ki potrebujejo notarja, ne želi ali ne more odpotovati v notarsko pisarno, zato bo k njim potoval mobilni notar. Mobilni notar pogosto zaračuna dodatno potovalno pristojbino poleg notarske pristojbine, zato je ta možnost lahko donosna za motiviranega kandidata, ki je pripravljen potovati v svojo državo ali regijo. Ne glede na pot, ki jo notar izbere, mora biti spreten v trženju samega sebe in mora biti pripravljen biti nepristranska priča podpisovanju dokumentov.