Harvey Wallbanger je vrsta mešane pijače, sestavljene iz vodke, zeliščnega likerja Galliano in pomarančnega soka. Najpogosteje sprejet recept za pijačo zahteva štiri unče (120 ml) pomarančnega soka in eno unčo (30 ml) vodke, ki jih zmešamo z ledom in premešamo. Na vrh nato dodamo pol unče (14 ml) Galliana, vendar ne mešamo. Pijačo postrežemo s slamico, saj naj bi jo pili od spodaj navzgor. V veliki meri zaradi svojega imena je postal zelo znana vrsta koktajla.
Izvor Harvey Wallbangerja je stvar, zavita v skrivnost, vendar obstajata vsaj dve pomembni teoriji. Prvi je, da ga je ustvaril natakar po imenu Bill Doner v baru z imenom The Office v Newport Beachu v Kaliforniji. Čeprav je ta razlaga preprosta in ji je lahko verjeti, mnogi raje uporabljajo priljubljeno legendo, ki pravi, da je bila poimenovana po deskarju z Manhattan Beacha blizu Los Angelesa.
Ta različica navaja, da je deskar, po imenu Harvey, užival v koktajlu, znanem kot izvijač, ki je vodka in pomarančni sok, napolnjen z likerjem Galliano. Po posebej težkem dnevu, v katerem je izgubil pomembno tekmovanje v deskanju, naj bi zaužil eno preveč svoje najljubše pijače. Ko je končno zapustil lokal, je bil tako pijan, da se je spotaknil in naletel na pohištvo in steno, preden je odšel skozi vrata. Bil je reden v baru in ko se je naslednjič vrnil, je ugotovil, da si je že prislužil vzdevek “Harvey Wallbanger”, od tod tudi ime pijače.
Večina zgodb o nastanku pijače jo umešča v Kalifornijo leta 1952 ali okoli leta. Vsekakor pa nekaj časa zunaj te države ni bila splošno znana. Postala je zelo priljubljena v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, ker so jo opravljali na letih letalske družbe TWA. Sestavine Harvey Wallbangerja, čeprav v različnih razmerjih, so bile vključene tudi v recept za torto, za katero pravijo, da ima izjemen okus kot sam koktajl.
Ko je čas minil, so ljudje spremenili originalni Harvey Wallbanger, da bi ustrezal svojim željam. Nekateri uživajo v pijači z Gallianom, ki je mešan s preostalimi sestavinami, namesto da bi lebdel na vrhu. Vodka z okusom citrusov je tudi pogosta alternativa običajni vrsti. Nekateri celo zamenjajo pomarančni sok z ananasovim sokom za osvežilno različico. Takšne ideje so seveda, koliko novih pijač je izumljeno.