V živilski industriji je veliko vrst poklicev, od kuharskih mojstrov v uglednih restavracijah do vzdrževalcev, ki delajo v restavracijah. Kariera v živilski industriji kot nutricionist vključuje izobraževanje ljudi o hrani. Lastnik restavracije je tudi del te panoge, prav tako gostinski delavec ali strežnik. Nekdo, ki dela kot nadzornik obrata za proizvodnjo hrane, je tudi v živilski industriji.
Za poslovanje restavracije je odgovoren vodja restavracije. Lahko nadzoruje izmensko delovanje in zaposluje zaposlene. Vodja bo tesno sodeloval z osebjem za zagotavljanje kakovosti in strokovnjaki za varnost hrane, da bi zagotovil, da je podjetje čisto in sanitarno ter da hrana izpolnjuje visoke standarde. Prav tako bo poskrbel, da bo hrana shranjena pri pravilni notranji temperaturi.
Strokovnjaki za varnost hrane izvajajo preglede kakovosti vseh podjetij, ki strežejo ali prodajajo hrano. Pisal bo poročila in pogosto usposabljal zaposlene o vprašanjih varnosti hrane. Inšpekcije so sestavni del kariere strokovnjaka za varnost hrane.
Različne vrste kuharjev ali kuharjev imajo lahko uspešno kariero v živilski industriji. Delajo lahko v vsem, od hotelskih jedilnic do tovornjakov s hrano do restavracij s petimi zvezdicami. Nekateri kuharji so specializirani za določene vrste kulinarike, drugi pa imajo širši repertoar.
Kariera veleprodaje ali distributerja vključuje prodajo živil restavracijam in verigam supermarketov. Ti distributerji so tam, kjer številne restavracije, hoteli in supermarketi pridobijo svoj inventar. Distributerji hrane razdeljujejo hrano tudi v trgovine in bolnišnice.
Gostinstvo ponuja kariero tudi v živilski industriji. Delo kot administrativni pomočnik v gostinstvu je delo, ki se ukvarja neposredno z javnostjo in lahko vključuje pozdravljanje strank in zadovoljevanje javnih potreb. Odgovarjanje na telefonske klice in sprejemanje naročil sta lahko velika odgovornost, zato je delo v restavracijah in hotelih pogosto potrebno pri tej vrsti dela.
Področje mikrobiologije živil ponuja različne vrste kariere živilske industrije. Živilski mikrobiolog izvaja testiranje na živilih, ki se postrežejo ali distribuirajo na različne lokacije. Na splošno bo imel večletne izkušnje s tovrstnim delom in lahko dela v laboratoriju.
Druge poklice v živilski industriji vključujejo poklice na področju sanitarij. Nekdo lahko med drugimi vlogami dela kot uslužbenec, vodja ekipe ali vodja. Vodje in menedžerji običajno nadzorujejo druge zaposlene pri sanitarnih prizadevanjih ter pregledujejo opremo in stroje kot del tega dela.