Pomolog je nekdo, ki preučuje sadje in oreščke. Lahko se specializira za razvoj novih sadnih sort, odkrivanje obstoječih sadežev s komercialno vrednostjo, ravnanje s škodljivci pridelkov, spopadanje s spreminjajočimi se podnebnimi razmerami in druga vprašanja, ki se nanašajo na pridelavo, obiranje in prodajo sadja. Da bi postal pomolog, nekdo običajno študira v programu hortikulture, pri čemer se v poznejših letih študija osredotoča na pomologijo.
Sadje je na voljo v najrazličnejših oblikah in velikostih in je komercialno izjemno dragocen pridelek. Pridelki, kot so jabolka, pomaranče, mandlji, orehi in banane, se pogosto gojijo in prodajajo, skupaj z breskvami, nektarinami, kiviji, pekani, mango, limonami, hruškami, indijskimi oreščki, marelicami in številnim drugim sadjem in drevesnimi oreščki. Pomologi so odgovorni za zagotavljanje, da sadni pridelki ostanejo komercialno rentabilni, in za reševanje kakršnih koli vprašanj, ki se lahko pojavijo v svetu pridelave sadja.
Na koncu gojenja lahko pomolog preuči rastne razmere za različna sadna in oreščna drevesa ter razvije nove sorte. Nove sorte lahko kažejo posebne okusne lastnosti, obrodijo več sadja kot njihovi predhodniki, jih je lažje obirati ali se učinkoviteje spopadajo s sušami, ekstremnim mrazom in drugimi vremenskimi razmerami. Pomologi preučujejo tudi stvari, kot so obrezovanje, gnojenje in druge dejavnosti, ki so namenjene ohranjanju zdravih in produktivnih sadnih dreves.
Znotraj podskupine gojenja lahko pomolog preučuje stvari, kot so škodljivci pridelkov in okužbe, ki bi lahko ogrozile zdravje pridelka. Če se odkrijejo nove grožnje stabilnosti pridelka sadja, lahko pomologi hitro ukrepajo in se naučijo, kako se soočiti s temi grožnjami. Na primer, lahko prepoznajo novega škodljivca žuželk in določijo, katero metodo je treba uporabiti za njegovo zatiranje.
Pomologi preučujejo tudi prakse obiranja, pri čemer uporabljajo znanstvene prakse za določitev najboljšega načina za obiranje in transport sadja. Razvoj specializiranih zabojev za določeno sadje, da se zagotovi, da pride na trg, ne da bi se na primer poškodoval ali kako drugače poškodoval, je pomološko iskanje. Končno pomologi analizirajo rok uporabnosti in pogoje skladiščenja z namenom, da bi sadje čim dlje zdržalo z drevesa.
Odvisno od tega, na kateri vidik pomologije se nekdo odloči, da se osredotoči, lahko preživi veliko časa na terenu, dela z dejanskimi drevesi ali več časa v laboratoriju, dela na teoretičnih raziskavah, kot je genetsko zaporedje različnih pridelkov ali nova spravila. tehnologijo. Kariera pomologa na splošno zahteva zanimanje in spoštovanje sadja, skupaj s sposobnostjo dela v fleksibilnih pogojih in sodelovanja z ljudmi v različnih fazah pridelave pridelkov.