Kuhinjski nadzornik je oseba, ki je odgovorna za organizacijo nalog kuhinje in nadzor nad kuhinjskim osebjem v restavraciji, kavarni ali drugem okolju. Morda bo moral tudi poiskati rešitve za težave in po potrebi delati v kuhinji. Če želite postati kuhinjski nadzornik, morate pridobiti srednješolsko diplomo ali enakovredno spričevalo. V večini primerov za pridobitev službe kuhinjskega nadzornika ni potrebna formalna izobrazba, vendar morate namesto izobraževanja imeti vsaj tri leta izkušenj v kuhinji.
Večina delodajalcev želi najeti kuhinjske nadzornike, ki imajo vsaj srednjo šolo. Če želite postati kuhinjski nadzornik, bi morali delati na pridobivanju spretnosti, potrebnih za napredovanje na ta položaj, medtem ko ste v srednji šoli. Tečaji govora, matematike in angleščine vam lahko zagotovijo nekaj osnovnih veščin, ki so potrebne za uspeh kot kuhinjski nadzornik. Tudi drugi tečaji, kot so poslovno vodenje, računalništvo, kuhanje in računovodstvo, so dobra izbira.
Delovne naloge kuhinjskega nadzornika se lahko razlikujejo glede na panogo in kraj zaposlitve. Pogosto so glavne delovne naloge nadzor nad delovanjem kuhinje in osebjem, da se zagotovi, da vse teče gladko. Poleg nadzora nad kuhinjo bo morda moral nadzornik načrtovati urnik dela za osebje, zaposliti nove zaposlene in dati ocene zaposlenih. On ali ona je lahko tudi odgovoren za naročanje vseh zalog hrane in reševanje kakršnih koli težav, kot so nepravilna naročila hrane ali slaba storitev za stranke.
Delovna mesta za kuhinjske nadzornike lahko najdete v podjetjih, kot so restavracije, hoteli in bolnišnice. Ker so te vrste podjetij običajno odprte vsak dan, se lahko vaš delovni urnik pogosto spreminja in boste morda morali delati v različnih izmenah. Vsako podjetje ima lahko svoje standarde za to, kaj je potrebno, da postaneš kuhinjski nadzornik. Preden se prijavite za določeno delovno mesto, se prepričajte, da ga raziščete in razumete zahteve.
Ko postanete kuhinjski nadzornik, lahko napredujete na tem področju na več načinov. Po pridobitvi izkušenj s kuhinjskim nadzornikom mnogi ljudje postanejo vodje kuhinje, regionalni vodje ali celo izvršni kuharji. Če želite napredovati v tej panogi, bi bilo morda pametno, da se vrnete v šolo, da pridobite diplomo ali diplomo iz gostinstva, kulinarike ali menedžmenta.