Mečar je izkušen rokodelec in obrtnik, ki izdeluje meče in drugo rezilo. Sodobni kovač, ki ima veliko enakih veščin kot kovač, lahko uporabi mešanico tehnik za ustvarjanje okrasnih in praktičnih mečev, bodala in nožev. Čeprav je bila nekoč zelo razširjena obrt, je mečarstvo v sodobnem času precej bolj redko, saj so meči postopoma izginili iz uporabe kot orožja.
Umetnost mečevanja je stara tisoče let in ima korenine v starodavnih kulturah po vsem svetu. Nekateri najzgodnejši znani meči so bili skovani iz bakra, železa in brona okoli 17. stoletja pred našim štetjem in so bili izdelani v številnih različnih regijah, vključno z Egiptom, Kitajsko in Indijo. Z razvojem tehnologije so jekleni meči postali izjemno priljubljeni zaradi svoje vzdržljivosti in moči. Z razvojem strelnega orožja se je razširjenost mečev na bojišču zmanjšala; od 20. stoletja so jih le redko uporabljali v vojaške namene samo za okrasne namene.
Mečar običajno uporablja kovačnico za izdelavo rezil in ročaji iz kovine, čeprav imajo lahko ročaji tudi poudarke iz lesa ali dragih kamnov. Glede na slog in obliko meča mora kovač oblikovati in izostriti rezilo z različnimi orodji. Običajno se material rezila segreje, nato oblikuje s kladivom in nakovalom kot podlago. Ko je rezilo popolnoma oblikovano in kaljeno, se združi z ročajem in držalom ter končno izostri, da dokonča orožje.
Čeprav mečevanje v moderni dobi ni tako priljubljeno, še vedno obstajajo številna društva, programi usposabljanja in skupine za obrtnike in pripravnike, ki se zanimajo za učenje obrti. Za razliko od starodavnih sistemov, kjer je bil kovač vajenec v mladosti pri mojstru ali pa je bil rojen v dinastiji kovačev, morajo sodobni kovači običajno plačati za usposabljanje pri mojstru. Obvladovanje lahko traja več let, smernice, kako postati mojster, pa se lahko razlikujejo med kovaškimi organizacijami.
Legende in miti so polne zgodb o slavnih mečih in njihovih spretnih, včasih nadnaravnih kovačih. Evropski miti pripovedujejo o Waylandu Smithu, živečem moškem, ki je oblikoval Grama, čarobni meč, s katerim je junak Seigfried ubil zmaja Fafnirja. Eden najbolj znanih pravih kovačev mečev je Masamune, ki ga mnogi štejejo za najbolj znanega japonskega kovača mečev vseh časov. Poleg vrhunske izdelave, ki je prevladovala na Japonskem v 14. stoletju, je Masamune znan po ustvarjanju osupljivih mečev, ki so se lesketali zahvaljujoč vdelani kristalni komponenti v rezilo.