Obstajajo trije načini, kako fižol pred kuhanjem namočiti, ali naj se pozneje pravilno skuha, da se z njegove površine odstranijo neželene snovi in umazanija ali oboje. Najbolj klasična metoda, ki se uporablja za namakanje fižola, je preprosto, da fižol damo v posodo ali ponev iz nereaktivnega materiala in ga pokrijemo s hladno vodo ter pustimo, da se namaka nekaj ur ali čez noč, dokler se ne zmehča. Drugi dve metodi, ki se uporabljata za namakanje fižola, vključujeta kratko kuhanje fižola v vreli vodi, nato pa pustite, da se v topli vodi namakate eno uro ali več. Znano je, da obe metodi dobro delujeta, čeprav lahko starost in vrsta fižola drastično vplivata na čas namakanja in kuhanja, ki ga potrebujeta. Pomembno je, da fižol po namakanju dobro operemo in ga skuhamo v svežem loncu vode, saj bo voda za namakanje polna delcev snovi, ki jih ne bi smeli jesti in bi lahko vplivali na okus končnega fižola.
Najpreprostejši, a najbolj zamuden način namakanja fižola je, da ga pokrijete s hladno vodo in pustite stati toliko časa, kot je potrebno, da postane mehak. Ta metoda deluje dobro in ima prednost, da popolnoma odstrani spojine, kot so fitinska kislina, ki lahko prepreči absorpcijo mineralov, in oligosaharidi, ki so sladkorji, ki se ne prebavijo pravilno in lahko povzročijo plin. Počasno namakanje daje fižolu tudi možnost, da postopoma absorbira tekočino, kar preprečuje morebitno razcepitev lupine ali eksplodiranje fižola. Poleg tega se vsaka vrsta umazanije ali drugih ostankov, ki ostanejo na površini od obdelave, odstranijo in preidejo v vodo. V nekaterih primerih je pomembno preprečiti, da bi se fižol predolgo namakal v topli vodi, ko je zrak zelo topel, saj obstaja majhna možnost, da bi fižol začel fermentirati ali kaliti.
Hitrejša metoda, ki jo lahko uporabite za namakanje fižola, vključuje dajanje fižola v lonec in ga pokrijete s hladno vodo. Ponev nato segrevamo, dokler voda ne zavre, fižol pa pustimo kuhati nekaj minut. Po vrenju posodo odstavimo z ognja in pustimo, da se fižol namaka nekaj ur. Tako pripravljenega fižola ni treba namakati čez noč, lahko pa ima, ko je kuhan, bolj čvrsto teksturo. Podobna metoda vključuje enak postopek, vendar se namesto preprostega lonca uporablja lonec pod pritiskom, tlak pa se lahko naravno zmanjša, preden se fižol odstrani, kar skrajša čas, ki ga potrebuje fižol za namakanje.
Ne glede na to, kateri način se uporablja za namakanje fižola, je treba vodo, ki je bila uporabljena, po namakanju zavreči. Vsi materiali v in na fižolu bodo v vodi in lahko vplivajo na okus. Fižol je treba po namakanju tudi oprati, da odstranite vse materiale, ki bi jih voda morda pustila na njihovi površini. Ko je čas za kuhanje fižola, je treba v ponvi uporabiti svežo hladno vodo.