Zastopnik za prodajo hrane je oseba, ki vodi obstoječe račune in si prizadeva razširiti bazo strank dobavitelja hrane. Za uspeh v tej karieri je običajno potreben nekdo z obsežnim kulinaričnim znanjem, odličnimi medosebnimi veščinami in zmožnostjo doslednega zaključevanja prodaje. Medtem ko je mogoče pridobiti položaj na tem področju samo z diplomo srednje šole, je diploma visoke šole idealna. Nekatere običajne delovne naloge vključujejo pridobivanje in vzdrževanje strank, zagotavljanje predstavitev izdelkov, spremljanje zalog in izdelavo poročil o prodaji.
Eden najpomembnejših delov zastopnika za prodajo hrane je pridobivanje novih strank. V bistvu je zadolžen za vzpostavitev stikov in vzpostavitev odnosa s potencialnimi strankami, kot so restavracije, hoteli, šole ali kateri koli drug objekt, ki potrebuje prodajalca hrane. Njegova naloga je, da prepozna potrebe teh ustanov in zasluži njihov posel. Posledično je koristno, da ima posameznik prijazno vedenje in da je sposoben komunicirati z različnimi strankami.
Poleg tega mora vzdrževati račune strank in si prizadevati za zagotavljanje zadovoljstva. To lahko vključuje rutinski stik s strankami, da zagotovimo, da so naročila pravilno izpolnjena in prejeta pravočasno. Lahko vključuje tudi pogajanja o cenah izdelkov in zadovoljevanje posebnih potreb vsake stranke. Ko se pojavijo neskladja, je pogosto na zastopniku, da učinkovito obvlada situacijo in poskrbi, da bodo stranke zadovoljne.
Drugi del te kariere vključuje občasno predstavitev izdelkov. Na primer, zastopnik za prodajo živil lahko da vzorce izdelkov na sejmih živilske industrije. S tem pripomoremo k navezovanju stikov in širjenju besede o podjetju, v katerem posameznik dela. Posledično mora imeti poglobljeno znanje o živilskih izdelkih, ki jih prodaja njegovo podjetje, in biti sposoben izvajati učinkovite predstavitve.
V mnogih primerih je za spremljanje zalog odgovoren tudi predstavnik za prodajo hrane. To lahko vključuje preverjanje izdelkov, da se prepričate, da so bili pravilno obrnjeni in ali so sveži. Lahko vključuje tudi štetje zalog, da se zagotovi, da je vedno dovolj za dokončanje naročil strank. Po drugi strani pa je za predstavnika koristno, da ima dobre matematične sposobnosti in organizacijske navade.
Poleg tega bo običajno zadolžen za izdelavo poročil o prodaji. Da bi dosegli cilje in se zavedali napredka, bo predstavnik za prodajo hrane pogosto natisnil dnevna, tedenska in mesečna poročila o prodaji. Te pomagajo njemu in nadzornikom podjetja, da vidno vidijo, kako dobro ali slabo deluje, ter razumejo trende.