Izdelovalci čevljev so ljudje, ki izvajajo tradicionalno obrt oblikovanja in izdelave čevljev. Poklic se običajno izvaja ročno z uporabo različnih specializiranih orodij. Obutev je bila že tisočletja nujna sestavina za popolno oblačenje ljudi. Tako se je umetnost skozi leta močno spreminjala in spreminjala.
Različne vrste obutve, ki jih proizvaja izdelovalec čevljev, se močno razlikuje glede na to, kje se strokovnjak nahaja in kakšne veščine ima. Nekateri primeri obutve vključujejo škornje, cokle, sandale, mokasine ali osnovne modele čevljev. Tradicionalno bo izdelovalec čevljev za izdelavo čevlja uporabil usnje ali les, sodobni obrtniki pa so dizajnom dodali gumo in plastiko.
Čevelj je razdeljen na različne dele, od katerih je vsak posebej izdelan in nato sestavljen v cel kos. Osnovni del čevlja je znan kot podplat. Narejen je lahko iz številnih trših elementov in na splošno vključuje veliko plasti oblazinjenja za dodatno udobje. Zgornji del čevlja je lahko tako preprost kot majhen kos usnja ali blaga v primeru sandala ali tako dovršen kot kos, ki pokriva celotno stopalo, gleženj in drugo. Čevlji in škornji bodo imeli tudi kos, znan kot jezik, ki ga je mogoče povleči in prilagoditi z vezalkami ali Velcro za udobje in tesnost.
Izdelovalec čevljev bo uporabil različna orodja, ki bodo pomagali izpopolniti oblikovanje čevlja. Uporabljeni osnovni element se imenuje zadnji. To je kos železa, lesa ali plastike, ki je oblikovan tako, da spominja na nogo osebe. Izdelovalci čevljev bodo s to napravo izdelali čevelj, tako da bodo podplat, zgornji del in jezik postavili skupaj okoli zadnjega in jih povezali v en kos. Lastniki so oblikovani v različnih oblikah in velikostih, da pomagajo izdelovalcu čevljev bolje oblikovati čevlje za različne ljudi.
Po mnenju antropologov so bili najzgodnejši čevlji najdeni v Oregonu v Združenih državah Amerike in izvirajo iz približno 8000 let pred našim štetjem. Zamisel o dejanskih izdelovalcih čevljev kot poklicu se domneva, da se je začela okoli leta 1000 pred našim štetjem, saj je bilo vzpostavljeno boljše razumevanje strukture stopala. Skozi srednji vek je poklic postajal vse bolj priljubljen in statusno, končno je postal sestavni del družbe. Čevljarji so bili celo nagrajeni z zavetnikom v obliki svetega Crispina in so skozi leta postali predmet številnih popularnokulturnih zgodb, vključno z zgodbo o čevljarskih škratih. V 20. stoletju je industrijalizacija izdelave čevljev povzročila, da je poklic izgubil priljubljenost. Danes se veliko izdelovalcev čevljev ukvarja tudi s popravilom čevljev.