Žlička za kostni mozeg je posebej zasnovana žlica, ki je zasnovana tako, da potrošnikom pomaga pri pridobivanju mozga iz kosti. Kostni mozeg je priljubljena poslastica, zlasti v Evropi, ta bogat in okusen mesni izdelek pa lahko kuhate in postrežete na različne načine. Ko ga postrežemo v kosti, je nujna žlička za kostni mozeg, včasih imenovana zajemalka za kostni mozeg. Ta kos ezoterične srebrnine je videti nekoliko čuden, vendar svoje delo opravlja precej lepo.
Videz žlice za kostni mozeg je precej značilen. Posoda žlice je dolga in zelo ozka, kar ljudem omogoča, da jo silijo v votlino kosti, da izvlečejo mozeg. Ročaj je pogosto tudi tanek in poenostavljen, tako da ni videti nesorazmeren v primerjavi s skledo žlice. Če se uporablja vzorec srebrnine, je običajno preprost ali skrajšana različica bolj zapletenega vzorca, da se prilagodi ožjemu ročaju.
Obstajajo tudi druge uporabe žlic za kostni mozeg. Nekateri jih na primer uporabljajo kot novosti za sladkor in sol, lahko pa jih uporabite tudi za serviranje prigrizkov in drugih začimb. Te žlice so izdelane iz srebra, nerjavnega jekla in drugih kovin in so lahko trdne ali poudarjene s kostnimi ali lesenimi ročaji. Navodila za nego žličk za kostni mozeg se razlikujejo, odvisno od materialov, uporabljenih za njihovo izdelavo.
Najpomembnejša jed, za katero potrebujemo žlico kostnega mozga, je osso buco, italijanska telečja pečena jed, ki vključuje kost. Kostni mozeg v kosti velja za enega izmed vrhuncev te jedi, kot bi lahko razbrali iz imena, ki v italijanščini pomeni “kostna luknja”. Uporaba žličke za kostni mozeg omogoča ljudem, da jedo lepo; sicer bi lahko bili prisiljeni pobrati kosti in izsesati mozeg, kar bi bila grda izkušnja.
Vrhunske kuhinjske trgovine, ki so specializirane za nenavadne jedilne pripomočke, imajo lahko žlice za kostni mozeg, možno pa jih je tudi naročiti neposredno pri proizvajalcih. Če potrebujete žlice, ki se ujemajo z določenim vzorcem, bodo nekatera podjetja za srebrnino za vas izdelala žlice in druge pripomočke po meri. V zbirateljskih trgovinah lahko najdete tudi številne starinske žlice za kostni mozeg; če kupujete starine, jih pozorno preglejte, ali so praske, saj lahko ostri robovi kosti poškodujejo žlico za kostni mozeg.