Maline so vsestransko sadje, ki ga lahko uživamo sveže, pa tudi maceriramo za omako in preliv ali celo za sladkanje sicer slane omake. Nekoliko manj vsestransko nišo imajo posušene maline, ki se pojavljajo v trail mešanicah, kosmičih in jutranjem jogurtu. Te priboljške, narejene z dehidracijo, sušenjem z zamrzovanjem ali celo sušenjem na soncu, lahko zaužijete takšne kot so ali rehidrirate tik pred obrokom.
Glavni načini za pripravo suhih malin doma so počasna segrevanja v pečici ali na soncu. Preden se lahko zgodi kar koli od tega, nepoškodovano sadje operemo, odstranimo vsa stebla in pripravimo za sušenje. To lahko vključuje hitro blanširanje v vreli vodi, čemur sledi potopitev v led, da se sadje popolnoma ne skuha. Drugi lahko sadje predhodno obdelajo z naravnim konzervansom, kot sta pektin ali askorbinska kislina. Pred začetkom sušenja je treba sadje posušiti vse vidne vlage.
Na soncu posušene maline so možne v podnebjih z visoko vročino. Sadje čez dan položimo pod sonce na zaslone, sadje na polovici obrnemo in ga ponoči zaščitimo pred roso. Za popolnoma posušene maline lahko traja le dva ali celo štiri ali več dni.
Da bi se izognili temu dolgotrajnemu postopku, mnogi uporabljajo pečico za pripravo posušenih malin v približno 10 urah. Običajna temperatura je 100 °F (približno 38 °C), pri čemer se vrata pečice odprejo s kuhinjskim pripomočkom, da para iz malin uide. Če bodo sadje zaužili v prihodnjih dneh ali tednih, ga mnogi le shranijo v nepredušno posodo, zaščiteno pred sončno svetlobo. Za dolgotrajno shranjevanje je priporočljiva hitra pasterizacija, ki jo lahko dosežemo tako, da nekaj dni preživimo v zamrzovalniku, da ubijemo vse preostale žive organizme.
Ko se popolnoma posušijo, bodo maline usnjene, vendar jih ni težko žvečiti. Dlje ko se pustijo, da se posušijo, bolj trde postanejo. Nekateri jih jedo kar sami, jih uporabljajo kot eno od več sestavin mešanice ali jih rehidrirajo za rekonstituirano uporabo v poljubnem številu receptov.
Drug zlahka prepoznaven način konzerviranja malin je izdelava sadnega usnja. Ta vrsta poslastice vključuje ustvarjanje pireja iz več sadja – ali samo malin – z vodo ali sadnim sokom, sladili, kot so med, sladkor in vanilija, ter začimbami, kot so nageljnove žbice, cimet in muškatni orešček. Zmes nato na tanko razporedimo po pekaču, obloženem s plastično folijo, in pustimo v pečici, ogreti na 140°F (približno 60°C) kar pol dneva. Rezultat naj bi bil tanek, usnjen list posušene malinove marmelade.