Od jabolčnega zavitek in bavarske kreme do črnega gozda in krofov Kreppel žele, Nemčija ponuja široko paleto sladic, ki so postale priljubljene po vsem svetu. Nemški priboljšek špageti pa je v veliki meri ostal domač pojav. Priprava ni zapletena jed. Svetli sladoled stisnemo skozi naribalnik za krompir ali specializiran aparat za špagete na sloj stepene smetane, nato pa ga prelijemo z jagodno omako ali marmelado in celo z rjavimi kroglicami ali luknjicami za krofe, ki spominjajo na pretirano gomilanje sladkih špagetov in mesnih kroglic.
Sladoled, običajno z okusom vanilije ali lešnika, ni pripravljen za prehod skozi riž, dokler njegova tekstura ni voljna, vendar se rahlo zmehča. Če ga postavite v hladilnik za 15 ali 20 minut, bi morali doseči želeni učinek. Medtem ko se sladoled zmehča, naj se servirni krožnik in naribalnik ohladita v zamrzovalniku.
Preden postrežejo špagete, morajo kuharji pripraviti tudi dodatke. “Mefte” lahko naredite iz čokoladnih krofov ali testa za piškote. Drugi uporabljajo samo cele jagode, narezane na popolne krogle. Jagodno omako pripravimo tudi tako, da jagodno marmelado in nekaj jagod – cele ali v kosih – segrejemo na srednjem ognju, rahlo zmanjšamo in dodamo nekaj agavinega nektarja ali preprostega sirupa za dodatno sladkobo. Ko so te sestavine pripravljene in je sladoled prave konsistence, je najbolj značilen element jedi, “rezanci”, pripravljen za pripravo.
Večina začne postopek špagetov z izdatno merico stepene smetane na sredino ohlajenega krožnika. Nato sladoled stisnemo v naribalnik za krompir in ga stisnemo v rezance, ki se prelijejo na kremo in jo popolnoma oblijejo. Hladna ovojnica po nekaj minutah strdi teksturo stepene smetane in postane bolj sestavni del sladice.
Potem ko se omaka nekoliko ohladi, da se sladoled ne bo prehitro stopil, jo prelijemo po vrhu rezancev in mesnih kroglic. Nekateri poskušajo jedi dati še več realizma tako, da tik pred serviranjem na vrh obrijejo belo čokolado, ki je videti kot nariban parmezan. To ne pomeni, da je špageti marinara edini model za špagete. Glede na nemško spletno mesto All Things, Schokoladen špageti namesto jagode uporabljajo čokoladno omako, druga različica pa uporablja mešanico svežega sadja namesto samo rdeče obarvanega sadja.