Pri pripravi juhe iz jastogov lahko kuhar upošteva številne možnosti. Od njega je odvisno, ali bo želel uporabiti predkuhano meso jastoga ali ga skuhati doma. Kuhar bo morda želel uporabiti tudi druge načine kuhanja juhe iz jastogov, razen kuhanja, kot je peka ali uporaba lonca. Pri pripravi juhe iz jastogov bo morda kuhar moral upoštevati prehranske omejitve drugih jedcev in uporabiti potrebne spremembe v receptu. Te spremembe lahko vključujejo zamenjavo smetane z alternativo brez mlečnih izdelkov, kot je kokosovo mleko.
Številni specializirani supermarketi, pa tudi običajne in nacionalne trgovine ponujajo meso jastogov, kuhano ali surovo. Včasih je mogoče kupiti žive jastoge za kuhanje doma, kar daje kuharju možnost, da v receptu uporabi sveže morske sadeže. Nakup jastogovega mesa za jastogovo juho je najpreprostejši način in zahteva le mešanje z drugimi sestavinami, kot so krompir, koruza in smetana. Če uporabljate sveže in žive jastoge, jih lahko skuhate ločeno za kuhanje mesa, preden zmešate vse sestavine.
Moka je glavna sestavina za zgoščevanje juhe iz jastogov, saj v kombinaciji s tekočino iz morske juhe in v nekaterih primerih z vinom deluje kot vezivo. V večini receptov priporočamo, da pred dodajanjem juhe moko stepemo s stopljenim maslom. Po dodajanju juhe naj se v nekaj minutah nekoliko zgosti, odvisno od stopnje toplote, na kateri se kuha. Ta stopnica na štedilniku je bistvena pri kuhanju juhe iz jastogov; pri kuhanju preostalih sestavin pa lahko uporabite lonec, pečico z varnim pekačem ali kuhalno ploščo.
Večina receptov za juho z jastogom zahteva uporabo težke smetane, saj ta daje jedi bogato in kremasto teksturo ter doda okus. Za tiste, ki pazijo na vnos kalorij ali maščob, bo to kremo nadomestila s pol in pol ali celo mlekom, vendar bo to rahlo vplivalo na okus in teksturo. Kokosovo mleko je priljubljena možnost za zamenjavo težke smetane, saj je manj kalorično, varno za tiste, ki jedo intoleranco na laktozo, in še vedno kaže enako kremasto teksturo kot običajna mlečna smetana. Na trgu je na voljo tudi veliko smetanov brez mleka, ki dajejo dodatne možnosti zdravju ozaveščenim potrošnikom in kuharjem.