Prehranski pomočnik je posameznik, ki sodeluje s nutricionistom pri načrtovanju, pripravi in dostavi obrokov, pogosto ljudem v ustanovah, kot so domovi za ostarele, rehabilitacijske ustanove ali bolnišnice. Različna delovna mesta pomočnika pri prehrani se lahko razlikujejo glede na usposabljanje, ki ga je prejel pomočnik pri prehrani; nekateri bodo preprosto odgovorni za sestavljanje in dostavo pladnjev s hrano, drugi pa lahko dodatno delajo s pacienti in nutricionistom, ki oblikuje načrt obroka. Ta vrsta prehranskega pomočnika lahko pomaga spremljati bolnikove prehranjevalne navade in želje po hrani ter te informacije uporabi za pomoč pri načrtovanju obrokov.
Dela pomočnika pri prehrani bodo skoraj vedno vključevala nekaj dela v kuhinji, tudi če ne gre za dejansko pripravo hrane. Prehranski pomočnik je lahko odgovoren za izdelavo pladnja za vsako osebo na podlagi navodil nutricionista ali zdravnika. Pogosto je ta skrbna izbira hrane narejena zato, da bi nekomu pomagali, da postane ali ostane zdrav, ohrani določeno telesno težo ali dobi ustrezno prehrano za ozdravitev po bolezni ali operaciji, zato je zelo pomembno, da je vsak obrok pravilno pripravljen. Nekateri ljudje na delovnih mestih osnovnega pomočnika pri prehrani bodo prejeli usposabljanje na delovnem mestu, vendar se pričakuje, da bo večina končala nekaj usposabljanja v gostinstvu, pogosto v srednji šoli ali na inštitutu za tehnično kariero.
Dostava obrokov bolnikom je običajno del večine delovnih mest prehranskega pomočnika, prehranski pomočnik pa mora imeti prijetno vedenje in močne socialne veščine. Prehranski pomočnik se lahko tudi vrne, da vzame pladenj, ko je pacient končan, in je lahko odgovoren za zapisovanje o tem, koliko je bil pojeden, ali kakršnih koli željah glede hrane, ki jih ima bolnik, ki jih lahko nato deli s nutricionistom. Običajno mora pomočnik pri prehrani voditi tudi evidenco o tem, kdaj je bil obrok dostavljen, da zagotovi, da vsak bolnik prejme ustrezno količino obrokov na dan. To vodenje evidenc je lahko tudi pomemben del večine delovnih mest prehranskega pomočnika.
Čiščenje je lahko še en vidik dela pomočnika pri prehrani in običajno vključuje čiščenje in razkuževanje predmetov v kuhinji. Večina prehranskih pomočnikov dela v dnevnih izmenah, čeprav to lahko vključuje zgodaj zjutraj ali nekoliko pozno zvečer, če je komu dodeljen zajtrk ali večerja. Nekateri prehranski pomočniki ugotovijo, da uživajo v delu, in se lahko odločijo za nadaljnje izobraževanje, da bi postali nutricionist in nadaljevali delo s pacienti na naprednejši ravni ter izboljšali njihovo zdravje s skrbnim upravljanjem prehrane.