Povezava med paradižnikom in artritisom ni dokazana, vendar mnogi verjamejo, da obstaja. Paradižnik je član družine zelenjadnic, ki pogosto negativno vpliva na zdravje nekaterih ljudi. Ker je artritis tako boleč problem za tiste, ki trpijo za njim, se pogosto razvijajo nove teorije o načinih zdravljenja. Posamezniki lahko poskusijo spremeniti svojo prehrano, da bi pomagali premagati težavo, zlasti tisti, ki jih zanima naravno zdravljenje in zdravila za pogoste bolezni.
Zelenjava nočne sence, ki vključuje paradižnik, krompir in jajčevce, raste v senci ponoči in ne podnevi. Nekateri menijo, da te rastline negativno vplivajo na nekatera zdravstvena stanja, kot je artritis, čeprav raziskovalci o tej temi niso prišli do uradnih zaključkov. Za zelenjavo v tej skupini je veljalo, da je dolga leta strupena, preden jo je velik del prebivalstva redno užival, in obstajajo ljudje, ki še danes verjamejo, da ima strupene lastnosti pri nekaterih ljudeh. Šele pred nekaj tisoč leti so paradižnik zaradi tega razloga začel uvajati v prehrano mnogih ljudi.
Od štiridesetih let prejšnjega stoletja se na paradižnik gleda kot na težavo za posameznike, ki trpijo zaradi simptomov artritisa. Menijo, da je težava s paradižniki in artritisom v tem, da povzročajo nabiranje kemikalij, kot so steroidi in holinesteraza, v telesu in povečujejo bolečine v sklepih. Paradižnik lahko povzroči tudi mišične krče, vnetje in togost pri nekaterih bolnikih z artritisom. Vendar te povezave ni enostavno določiti, ker obstaja toliko možnih vzrokov za artritis, ki temeljijo na genetiki in okolju. Obstajajo ljudje, ki so dolga leta preučevali povezavo med paradižnikom in artritisom, ne da bi prišli do kakršnih koli zaključkov.
Obstajajo zdravniki, ki verjamejo, da sta paradižnik in artritis lahko ena vrsta alergije na hrano, ki vpliva na simptome bolezni. Posamezniki, ki verjamejo v naravno zdravljenje, lahko poskusijo spremeniti svojo prehrano, da bi videli, ali se njihovi simptomi zmanjšajo. Odstranjevanje paradižnika lahko posamezniku pomaga ugotoviti, ali sta paradižnik in artritis v njegovem telesu povezana, saj smo vsi različni. To mora trajati vsaj en mesec, da bo učinkovito. Alergijski test lahko zagotovi tudi nekaj informacij o tem, ali paradižnik negativno vpliva na osebo, vendar to morda ne pove veliko o tem, ali bi se simptomi artritisa zmanjšali, če bi jih izključili iz prehrane.