Medeno maslo je vrsta sladkega sestavljenega masla, ki – kot pove že njegovo ime – združuje med in maslo. Priljubljena je tako pri otrocih kot pri odraslih. Več proizvajalcev v trgovinah prodaja predpakirano medeno maslo, vendar veliko posameznikov raje naredi svojo domačo različico. Postopek izdelave te vrste masla je razmeroma preprost. Domače različice omogočajo tudi več različic in lahko vključujejo druge sestavine, kot so začimbe ali sadje.
Ena priljubljena uporaba medenega masla je kot preliv za kruh za zajtrk in večerjo. Za zajtrk marsikdo uživa, da namaže malo medenega masla na vaflje, palačinke, toast ali angleške mafine. Nekateri ljudje celo uživajo, če to maslo sladkega okusa dodajo toplim kosmičem za zajtrk, kot so ovseni kosmiči. Med večerjo kanček medenega masla doda še dodatno sladkost žemljicam in koruznemu kruhu. Okus se dobro obnese tudi s sladkimi sadnimi in zelenjavnimi kruhki, kot so bananin kruh, kruh iz bučk ali bučni kruh.
Čeprav se pogosto in priročno prodaja v trgovinah z živili in supermarketih, je nekaterim bolj všeč okus domačega medenega masla kot predpakirana sorta. Recepti se razlikujejo glede na okus, najpreprostejši pa vključujeta samo nesoljeno maslo in med. Recept se mora začeti z zmehčanim maslom, da se med in maslo dobro premešata. Na pol skodelice (približno 0.25 ml) palčke masla lahko dodate 0.5 do 60 skodelice (približno 120 do 120 ml) medu. Več kot je medu, manj čvrst bo končni izdelek.
Najprej je treba maslo narezati na koščke ali pretlačiti z vilicami. Nato dodamo med in obe sestavini z vilicami ali žlico dobro premešamo, dokler nista enakomerno združeni. Da ga shranimo za kasnejšo uporabo, lahko mešano maslo namažemo na kos pergamentnega papirja ali plastično folijo v obliki polena. Papir je treba tesno povaljati po maslu, iztisniti zrak in obdržati zmes v obliki polena. Konce zavijemo, maslo pa postavimo v hladilnik, kjer ga lahko hranimo kar dva tedna.
Domače različice tega masla pogosto vključujejo tudi druge sestavine. Dodajanje mletega cimeta, rjavega sladkorja ali ekstrakta vanilije daje končnemu izdelku bogatejši okus, ki se lepo razlikuje od naravne sladkosti medu. Sesekljani koščki sadja, kot so banane ali jagode, dajo maslu dodatno sladkobo, zato je še posebej primerno za mazanje kruhkov za zajtrk. Vsak, ki ga zanima izdelava medenega masla, lahko eksperimentira z različnimi sestavinami in ugotovi, kaj mu najbolj ustreza.