Tradicionalni mehiški božič je dolgotrajen dogodek, ki slavi vero in skupnost. Te dejavnike je treba upoštevati pri oblikovanju priloge obrokov ter določanju velikosti in sestave jedilnika. Poleg tega bodo v obrok verjetno vključeni tradicionalni mehiški kulinarični okusi, kot so tortilja na osnovi koruze, začinjena hrana in čokoladne sladice. Počitniške obroke pa v veliki meri vodi tudi razpoložljivost hrane, zato enoten in standarden jedilnik zares ne obstaja.
Začinjenost je običajna sestavina mehiške hrane, zato bo verjetno igrala vidno vlogo v tradicionalni mehiški hrani za božič. Zato naj bo pri roki veliko paprike, česna, čebule in podobnih začimb. Priljubljena mehiška začimba, molova omaka, je narejena iz prej omenjenih sestavin skupaj z drugimi dodatki, kot so oreščki, olivno olje in kruh. Sadna solata, imenovana ensalada de Noche Buena, se pogosto postreže kot uvod in nasprotje tem živilom intenzivnejšega okusa.
Druga pogosta sestavina tradicionalne mehiške hrane za božič so morski sadeži. Zlasti kuharji morda želijo kupiti polenovko in kozice, saj sta stalnica v dveh običajnih mehiških božičnih jedeh: bacalao a la vizcaina in romeritos. Takšne božične morske jedi pogosto sušimo, solimo in popestrimo z dodatnimi sestavinami, kot sta krompir in paprika.
Sladice so sestavni del številnih regionalnih božičnih praznovanj in mehiška hrana za božič ni izjema. Številne od teh jedi zahtevajo peko in spremljajočo pečico, kot je prepričljiva mehiška božična sladica rosca de Reyes. Ta krušna jed vključuje številne tradicionalne mehiške božične kuharske funkcije, vključno z izboljšavami začimb, sladkimi glazurami in vključitvijo verskih figuric, ki odražajo duh in tradicijo sezone.
Sladkost je tudi vodilna značilnost številnih mehiških božičnih pijač. Še posebej je treba iskati bogato čokolado, saj je osrednji del priljubljene vroče čokoladne pijače caliente in tudi pomembna zgodovinska kulinarična sestavina mehiške kulture. Poprove mete in smetana za stepanje služita kot idealna dopolnitev tega izjemno sladkega mehiškega favorita. Priljubljen je tudi kuhan sadni punč, sestavljen iz sladkornega trsa, oreščkov, cimeta in alkohola.
Nekatera živila in sestavine so skoraj sinonim za mehiško kulturo in kot taka tradicionalna mehiška hrana za božič morda ne bo popolna brez njih. Mehika je svetu predstavila številne zdaj priljubljene sestavine, kot so paradižnik, arašidi in fižol. Te sestavine lahko tradicionalni jedi dodajo nekaj mehiškega okusa. Poleg tega lahko spretno izdelovanje tortilje z uporabo drugega mehiškega pripomočka, koruzne moke, pomaga pri izdelavi tradicionalnih mehiških priljubljenih jedi, kot je tamales. Pri pripravi tortil se morajo kuharji osredotočiti na natančnost: natančno izmeriti ravnovesje vode in koruznega zdroba ter najti pravo temperaturo za rešetko ali ponev, ki se uporablja za kuhanje tortil.
Tradicija je vgrajena v pripravo mehiške hrane za božič, zato je treba spoštovati in spoštovati vsa kulturna praznovanja, ki obkrožajo dejansko prehrano. Tradicionalno mehiško božično praznovanje lahko pogosto traja več tednov, z več družinskimi in skupnostnimi dogodki. Branje in uprizarjanje duhovnih odlomkov, petje in ples ter udeležba na priljubljenih veselicah, kot je lomljenje piñate in razstavljanje cvetov božične zvezde, prispevajo k ustvarjanju primernega vzdušja za pripravo mehiške božične hrane.
Ob upoštevanju velikega značaja mehiškega božiča bi morali posamezniki pripravljati obroke s količino in raznolikostjo. Priporočljive so velike porcije, saj imajo mehiška božična srečanja običajno precejšnje število gostov. Ker so posamezniki edinstveni po svojih kulinaričnih okusih, je priporočljiva tudi ponudba alternativnih jedi k vsakemu tečaju.