Skoraj ni boljšega načina za zaključek obroka kot s toplim piškotom iz pečice, razen če gre za čokoladno sladico, ki za osnovo uporablja brownie. Koščki Brownieja, dodani sladoledu, vmešani v nadev za pite ali naloženi v torto, odpirajo svet možnosti. Dodajte na desetine različic okusa, kot so arašidovo maslo, meta ali karamela, in nebo je meja za vrste sladic brownie, ki jih lahko ustvari pameten kuhar.
Vsak otrok obožuje kos torte za piškote in tudi vsak odrasel. Menty različico lahko naredite iz nič ali ustvarite v krajšem času z uporabo bližnjic v trgovini z živili. Kakorkoli že, meta je v glazuri, zahvaljujoč nekaj kapljicam izvlečka mete. Ne glede na to, ali ima kuhar raje zaledenitev rjavih piškotov z glazuro iz kremnega sira, glazuro iz slaščičarskega sladkorja ali pločevinko že pripravljene glazure, je ta zmagovalec.
Med sladicami iz brownijev izstopajo arašidovo maslo, koščki temne čokolade in napihnjeni riževi kosmiči ter testo za piškote. Rezultat je žvečljiv, hrustljav užitek, ki spominja na priboljške iz riževega marshmallowa. Pravzaprav dodajanje mini marshmallowa v testo za piškote poveča nostalgijo.
Obstaja veliko načinov za ustvarjanje zamrznjenih sladic brownie, ki bodo z užitkom zatresle les. Najpreprostejši pristop je, da pekač sveže pečenih brownijev nalomite na koščke in jih vmešajte v rahlo zmehčan sladoled. Nihče se ne more prepirati z vanilijo, vendar je eksperimentiranje z okusi, kot sta pomaranča ali kava, nekoliko bolj zanimivo. Seveda bo dovolj, da se bo kdo stopil, če v dekadentno osnovo za sladoled, polno koščkov čokolade, oreščkov in marshmallowa, vmešate rahlo tople koščke brownieja.
Pite s pudingom iz testa za piškote, ko skorja za pito stvari obrne navzven. Testo je treba peči v večjem ponvi, da nastane tanjši brownie. Pomembno je, da ponev potegnete, preden je brownie popolnoma pečen. Ko se ohladi, bo kuhar ugotovil, da lahko zlomljene koščke brownieja pritisne v pekač za pito, prelije s poljubnim pudingovim nadevom in ga postavi v hladilnik. Če v puding zdrobite piškotek, mu dodate teksturo in še več okusa.
V svetu sladic brownie ni nič boljšega od poslastice, ki jo naredi sam. Vse, kar kuhar potrebuje, je priskrbeti nabodala, krožnik velikih piškotov in sladkarije, ki so dovolj mehke za prebadanje, kot so marshmallows, gumije ali sveže sadje, kot so breskve ali hruške. Malo toplega karamelnega dipa in stepene smetane pomenita takojšen uspeh.