Izvleček zelene kave je prehransko dopolnilo, narejeno iz nepraženih zrn rastline kave. Menijo, da je antioksidant, ki spodbuja rast koristnih celic in preprečuje učinke staranja na koži. Verjame se, da zagotavlja tudi druge zdravstvene koristi, kot sta izguba teže in nadzor krvnega sladkorja. Čeprav se je treba o uporabi ekstrakta zelene kave pred uporabo posvetovati z zdravnikom, se domneva, da nima negativnih stranskih učinkov, zlasti pri zdravih ljudeh.
Običajno se ekstrakt zelene kave kupuje v obliki kapsul, tablet in prahu. Kapsule in tablete se razlikujejo v odmerku od 100 miligramov do 500 miligramov vsake. Prašek se pogosto raztopi v vroči vodi in zaužije, podobno kot skodelica instant črne kave. Nekateri zdravstveni delavci lahko priporočajo, da oseba vzame več kapsul ali tablet vsak dan, drugi pa lahko omejijo odmerek. Poleg tega veliko ljudi odsvetuje jemanje izdelka z mlečnimi izdelki, saj lahko vplivajo na moč ene od učinkovin, polifenola.
Eden glavnih razlogov, zakaj nekateri jemljejo ekstrakt zelene kave, je hujšanje. Izvleček vsebuje naravno prisotno kemikalijo, imenovano klorogenska kislina, za katero nekateri verjamejo, da zmanjša velikost maščobnih celic v telesu. Poleg tega menijo, da izvleček pomaga pri izgorevanju maščob v telesu. Če je res, bi oba dejavnika delovala, da bi oseba shujšala.
Nekateri ljudje verjamejo, da ekstrakt zelene kave pomaga tudi diabetikom vzdrževati zdravo raven glukoze v krvi. Na primer, menijo, da znižuje raven glukoze v krvi in zvišuje tudi količino glikogena. Poleg tega se domneva, da preprečuje, da bi encim, imenovan glukoza-6-fosfataza, sproščal glukozo iz jeter, kar pomaga upočasniti količino glukoze, ki vstopa v krvni obtok.
Druge prednosti ekstrakta zelene kave vključujejo njegovo uporabo kot dodatek proti staranju in uporabo za zniževanje krvnega tlaka. Natančneje, verjamejo, da je vir antioksidantov, ki delujejo na regeneracijo celic in ustavljajo učinke staranja na koži. Verjame se tudi, da se bori proti hipertenziji ali visokemu krvnemu tlaku.
Izvleček zelene kave vsebuje malo kofeina, zato ima malo ali nič stranskih učinkov, povezanih z uživanjem kofeina. Nekaterim ljudem priporočamo, da izdelek uporabljajo previdno, če so noseči ali dojijo, saj učinek izvlečka na te skupine ljudi ni bil raziskan. Poleg tega ljudje z boleznimi, kot so rak, HIV in hepatitis C, ne smejo uporabljati izdelka, razen če se posvetujejo z zdravnikom.