Polnomastno mleko je v bistvu surovo mleko neposredno od krave, ki je bilo minimalno obdelano ali pasterizirano. Ogromne količine beljakovin in aminokislin, laktoferina, lizocima in laktoperoksida so povezane z biohranili, ki jih vsebuje polnomastno mleko. Te beljakovine in hranila izboljšujejo zdravje srca, imunski sistem in zdravo prebavila. Večini posameznikov, pri katerih obstaja tveganje, da bi bakterije prevzele imunski sistem, kot so otroci ali starejši, lahko koristi redno uživanje te vrste mleka.
V porciji polnomastnega mleka je veliko aminokislin in te beljakovinske derivate običajno imenujemo »gradniki« telesa. Večina sistemov v telesu uporablja aminokisline v določeni obliki ali obliki. Ljubitelji fitnesa in bodybuilderji lahko okrepijo svoje mišične sisteme z uživanjem polnomastnega mleka, saj bo telo uporabljalo aminokisline v skladu s tipom celice, ki uporablja beljakovine. To omogoča celovito uporabo beljakovin v različnih telesnih funkcijah.
Laktoferin je večnamenska beljakovina, ki jo naravno najdemo v polnomastnem mleku. Ta beljakovina omogoča celovito absorpcijo železa, ki je mineral, ki telesu pomaga pri preprečevanju anemije in spodbuja močan imunski sistem. Laktoferin ima tudi protimikrobne in protivirusne lastnosti, kar omogoča beljakovini, da se lahko zgrabi za virusne delce in jih nato uniči. Candida albicans, vrsta glivične okužbe, je mogoče zmanjšati in nadzorovati z rednim uživanjem mleka. Laktoferin v mleku ima sposobnost stiskanja tvorbe mutantnih celic, ki lahko povzročijo tudi raka dojke.
Ne samo, da je surovo mleko polno večnamenskih beljakovin, ampak ponuja tudi odmerek zaščitnih encimov. Lizocim je encim, ki ga pogosto najdemo v mlečnih izdelkih. Encim ima sposobnost razkroja celičnih sten bakterij, ki jih nato oslabi ali ubije. Otroci, ki jim primanjkuje encima, so dovzetni za drisko in druge bolezni prebavil. Encim ni na voljo le v polnomastnem mleku, ampak ga lahko najdemo tudi na nenavadnih mestih, kot so jajca, solze in slina.
Laktoperoksidaza je še en koristen encim, ki ga običajno najdemo v tej vrsti mleka. Ugotovljeno je bilo, da protimikrobna moč laktoperoksidaze izniči kvasovke, napade patogene in celo pomaga pri zatiranju virusa HIV-1. Ugotovljeno je bilo tudi, da ta encim izboljšuje celične funkcije imunskega sistema in ga nato krepi.
Pitje te vrste mleka lahko poveča tudi plodnost pri ženskah. Vsakodnevno uživanje vsaj porcije polnomastnega mleka je povezano tudi z zmanjšanimi težavami z neplodnostjo. Pred zaužitjem polnomastnega mleka se posvetujte z zdravnikom za povečanje plodnosti.