Aparat za obriti led je naprava, ki velike kocke ali majhne kocke ledu spremeni v rezine. Obriti koščki ledu se običajno uporabljajo za ustvarjanje umetno aromatiziranih dobrot, ki jih pogosto imenujemo snežni storži. Obriti ledomat deluje na enak način kot običajen ledomat, le izid postopka stroja je drugačen.
Ko se led vstavi v obriti aparat za led, motor, opremljen z rezili, fino zmelje led v majhne ostružke. Ti ostružki so idealni za vsak umetni sirup, ki ga lahko polijemo po njih, saj se sirup nagiba k lepljenju na drobno obrit led. V eni uri lahko industrijski obriti ledomat zmelje skoraj 500 funtov (226.79 kg) ledu. Stanovanjski aparati za obriti led ne meljejo toliko ledu kot industrijski stroji, vendar zmeljejo dovolj ledu, da naredijo precejšnjo količino zamrznjenih priboljškov.
Aparat za obriti led se pogosto zamenjuje z izdelovalcem snežnih stožcev, čeprav oba stroja ne delujeta na enak način. Izdelovalec snežnih stožcev zmelje velike bloke ledu v drobne koščke, ki spominjajo na ledene ali snežne kroglice. Ko ledu, ki je bil ustvarjen iz izdelovalca snežnih stožcev, dodamo umetni sirup, se sirup samodejno potopi na dno posode za snežne storže.
Obrit led je v veliki meri povezan s Havaji, saj so obriti ledeni priboljški priljubljeni po Havajih, čeprav je bil prvi izdelovalec obritega ledu izumljen v New Orleansu. Človek po imenu Ernest Hansen je leta 1934 razvil prvi motorizirani izdelovalec ledu. Pred Hansenovim izumom so ulični prodajalci ročno sekali in brili led iz velikih blokov. Ko je bil Hansenov izum predstavljen, so se številni ulični prodajalci odrekli metodi ročnega sekanja za praktičen izdelovalec ledu.
Danes lahko obrite ledene dobrote najdete po vsem svetu. Skoraj vsaka država ima neko obliko obritega ledu, čeprav se ti sirupasti prigrizki običajno imenujejo različna glede na geografsko lokacijo. Snežni storži so na voljo v različnih okusih in velikostih, čeprav recept za osnovni snežni storž ostaja enak.
Tisti, ki bi radi izdelovali snežne storže doma, lahko na spletu ali v specializiranih trgovinah s kuhinjskimi pripomočki kupijo obrite ledomate določenih proizvajalcev. Stanovanjski aparati za obriti led so relativno poceni, poleg tega so enostavni za uporabo. Industrijski obriti ledomati so ponavadi dražji od stanovanjskih strojev, čeprav je donosnost naložbe pogosto vredna začetne cene.